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平时早餐不知道做什么时，就给娃吃点面包片，儿子说，单吃面包片太索然无味，想吃番茄酱，番茄酱具体怎么选呢？赶紧查资料吧，在此分享下给大家。
超市里番茄酱品牌众多，且，品名有番茄酱、番茄沙司，区别如下：
番茄酱
颜色深红色，是纯番茄熬出来的酱汁，浓稠度适中，酸甜感没有番茄沙司那么重。适合在做菜的时候使用，增加食物风味的同时能起到提鲜的作用。
番茄沙司
属于调制过后的蕃茄酱，颜色最为鲜艳，质地较稀，酸甜味更浓郁。非常适合搭配薯条、炸鸡、汉堡、三明治、热狗等使用。不同口味的番茄沙司还会加入食醋、糖类和其他添加剂来增加他的风味，热量相对较高。
说得简单点，番茄沙司可以直接生吃，而番茄酱适用于中餐烹饪后才能食，为菜品助酸、提鲜、增色，偏酸味。
接下来，从品牌、原料、口味、添加剂和包装角度来综合比较下。
原料：目前全球番茄原料的主产地为美国加州河谷、地中海沿岸以及中国新疆、内蒙古河套地区，市场售卖的番茄酱按用途可分为蘸酱用和烹饪用，蘸食番茄酱也被称为ketchup或番茄沙司，一般由高浓度的番茄酱加水按一定比例稀释而成，高浓度番茄酱一般不对市场零售。
口味：除了公认的酸甜口感之外，很多品牌都推出多种口味的番茄酱，加入了水果或其他香辛料，使得番茄酱的口感更丰富，或者推出了番茄辣椒酱，酸辣开胃。靠单一口味赢得市场的番茄酱品牌大多是区域性品牌。
添加剂：出于健康角度，添加剂是越少越好，优质的番茄酱一般只需要番茄、食醋、糖、盐和香辛料，无需防腐剂也能够长时间存放，色素和增稠剂也是部分番茄酱中会使用的添加剂。
包装：常见的包装有玻璃瓶、倒置瓶和塑料包装。玻璃瓶更有质感，也更利于番茄酱的存放，但瓶中余量不多时难以倒出。倒置瓶装和塑料挤压包装最方便，不论是蘸食还是烹饪都比较容易控制用量。
第一：Heinz 亨氏 美国
不管是品牌知名度还是市场占有率，亨氏都是番茄酱界当之无愧的第一。亨氏番茄酱分为三个系列，经典系列、健康系列和口味系列，整体来看以酸味为主导，搭配丝丝甜味，平衡度佳且包裹力强，由于原料中不添加水，浓度较高，用食物蘸取后不会呈流动状态，口感顺滑，适合蘸食。
第二名：Hunt's 汉斯 美国
汉斯与亨氏成立于同一时期，在美国受欢迎程度仅次于亨氏。汉斯推出了无盐番茄酱，但和亨氏不一样的是，汉斯配方中并没有盐，而是依靠香辛料调味，100g番茄酱中仅含15mg钠，需要低钠饮食的消费者可放心食用。
第三名：McCormick 味好美 美国
味好美在中国电商零售的番茄酱均称为番茄沙司，整体酸度和甜度都不会过高，也很适合蘸薯条、炸鸡等油炸食品。番茄酱成品与亨氏类似，呈低流动性的浓稠状态，但和亨氏不同的是，味好美是通过增稠剂实现。
最后总结：适合搭配面包、薯条、油炸食物的最常见的番茄沙司，个人推荐味好美番茄沙司。 而麦当劳等快餐店用的均是番茄调味酱。番茄调味酱是比番茄沙司味道更浓郁的，如果喜欢口味更浓郁的推荐购买亨氏番茄调味酱。
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