榴莲披萨
食材
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饼底 | |
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高筋面粉110g |
温水65g |
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盐1.5g |
糖2.5g |
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酵母粉2.5g |
玉米油10g |
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馅料 | |
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榴莲120克 |
马苏里拉120克 |
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奶油奶酪100克 | |
步骤
步骤1
榴莲和奶油奶酪拌匀
2、将面粉，盐，糖，酵母粉放进盆里搅拌，再将油和水放一起搅拌。开始和面，揉至表面光，然后将面团放到盆子里，表面粘点水，保鲜膜封住发酵至大约两倍大
3、发酵好的面团，擀成面饼
步骤4
给烤盘刷油.把面皮放到烤盘里，稍微整型.
步骤5
用叉子叉满眼
步骤6
边上刷上蛋液
步骤7
摆上三分之二的马苏里拉，再铺上榴莲肉拌的奶油奶酪泥
步骤8
在铺上剩下的马苏里拉
步骤9
烤箱200度预热，放中层烤20分钟左右
烤好的成品
切块就可以开吃啦
小贴士
时间和温度只是一个大概小伙伴们要根据自家烤箱的温差进行调整，最后五分钟要注意观察，火大马苏里拉就会变硬
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