可乐鸡翅是一道以可乐和鸡翅为主要原料制成的美食，味道甜中带点咸味、外脆里嫩、老少皆宜。
以前自己在家做可乐鸡翅的时候，80％的时候都是用的听装百事可乐，不过也尝试过可口可乐，总体上感觉差异比较大的地方就是百事可乐做的鸡翅整体上比较甜，有点类似于蜜汁鸡翅那种感觉，而可口可乐做的鸡翅味道没那么甜，但味道整体上比较醇厚。
其实，做鸡翅最主要的还是吃鸡翅，用哪种可乐就看自己的喜好了。下面就开始动手吧！
一、准备材料：
鸡翅8个、大葱、生姜、料酒、百事可乐1听。
二、制作过程：
1、冲洗一下，用刀在鸡翅正面划3刀背面划2刀。
2、找个小锅，倒入凉水，放入鸡翅，再加入一片生姜、一小段大葱、少许料酒。
3、锅开煮三分钟，然后找空碗舀出白沫。
4、捞出鸡翅，用凉水冲一下沾着的沫子，找一张厨房纸，放在上面，晾干多余的水分（不然下锅炸容易被油溅到）。
5、锅中倒油，七成热后开始炸鸡翅，炸至两面金黄微焦，捞出。
6、倒出多余的油，留少许底油，等油七成热倒入鸡翅，放一片姜，翻炒几下后，迅速倒入多半罐可乐，小火转大火开始煮，加入少许盐 、生抽、蚝油。
7、大火收汁，煮至可乐剩一点点时翻炒几下捞出装盘，开吃。
是不是看着很有食欲呢？
煮的特别软，味道也很棒
小贴士：
1、可乐倒一罐的话有些多（有些太甜），可以倒多半罐剩一点。
2、要用凉水煮才能煮出血沫。
3、最后一次锅中倒油不宜多。
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