舌尖上朴素的年味
新年伊始，贵州省黔西南布依族苗族自治州望谟县县城处处飘散着浓浓的年味，大街小巷里，煎粉和裹粉深受老百姓的欢迎，这是望谟县一种很常见的传统特色小吃，口感柔嫩、细滑而筋道。
煎粉和裹粉在望谟县各村、各家都沿用最传统的手工方法，用耐心、细心倾注出一张张、一卷卷食之不能忘却的家乡味道。
裹粉是把辣椒油、海带丝、嫩豆芽、折耳根等搭配一起，撒上葱花，然后用卷粉包裹起来，一口下去，不仅有初始的柔滑还有进入嘴里的爽辣，是望谟人最喜欢的味道。
煎粉摊上蒸笼热气腾腾，老板在粉盘浇上米浆，快速翻动使之均匀，动作麻利地将蒸笼里成型的粉盘拉出，另一只手把刚刚翻匀的米浆粉盘送进蒸笼继续蒸制。如此反复，一张米粉不断被食客用筷子挑选好，然后用剪刀根据个人喜好剪成大小不一的条状，食客自己浇上油辣椒、红油、酱油、蒜水、西红柿酱等等秘制调味料，再撒上香菜、葱花、脆黄豆、酸萝卜等香料，左右搅拌，一碗让人垂涎欲滴的美味就放在面前。
夹一口送入嘴里，一种嫩滑的感觉伴着佐料的麻辣鲜香直抵味蕾、沁入心脾。望谟人吃煎粉和裹粉都不喜小口慢嚼，无论男女老少，都是大快朵颐，这样吃起来更为过瘾。
赛画眉，迎新春
赛画眉鸟比赛是望谟县迎新春的习俗之一。
在望谟县苗族地区的苗族群众有世代驯鸟、爱鸟的习俗，苗寨里男人们都驯养有各种各样能歌善斗的画眉鸟。
望谟县苗学会在亚鲁社区按照苗族习俗举办迎新春系列活动，不仅吸引了苗族同胞养鸟爱好者前来参赛，还吸引了不少游客驻足观赏。
欢歌笑语迎新春
1月26日，在望谟县平洞街道亚鲁新市民社区，县苗学会等主办了2023年新市民迎新年暨首届亚鲁苗年文化节。社区新市民和望谟县各乡镇的苗族同胞，以及来自铜仁松桃等地的苗族同胞一起，以苗族特有的文化习俗欢欢喜喜过大年。
亚鲁社区是苗族、布依族群众为主的易地扶贫搬迁安置点。搬出大山的苗族同胞在享受新生活的同时，通过参与苗年文化节，和布依族群众一起载歌载舞，表演苗鼓、芦笙舞、对山歌等节目，在欢乐喜庆的气氛中向众人展现了苗族文化，快快乐乐欢度新春佳节。
图/张帆
编辑/方媛
校对/许婷
一审/王文竹
二审/夏进
三审/吴迁
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