在看这篇文章之前，
柚子先问广大家长们一个问题：
你的孩子爱吃辣条吗？
没错，就是传说中的那个
吃一包就能体会到
极具穿透力的香与辣、咸与鲜
在舌尖完美碰撞的食品。
辣条可称得上是国民零食
学校里随处可见，小朋友人手一包
有时连大人都忍不住尝一尝。
但是今天柚子要提醒大家的是：
爱吃辣条的你们和你们的孩子
得当心了！
不久前，江西省某儿科医院来了两名特殊的患者，3岁的女童小景（化名）和两岁的表弟小波（化名），两个孩子都是因为嘴巴溃烂，紧急从武宁县泉口镇转到了市医院治疗。孩子好端端的怎么会嘴巴溃烂呢？
据孩子的妈妈张女士介绍，她们平时在外面打工，孩子都是在家里由爷爷奶奶或外公外婆看管，平时喜欢拿钱去村里的小店买5毛或1元钱一包的辣条等零食吃。
由于经常吃这些零食，最终出现感染导致嘴巴溃烂，现在无法正常进食，已经5天滴米未下肚，只好靠打点滴维持。
两个孩子因嘴巴溃烂，紧急从武宁县泉口镇转到了市医院治疗。
两个孩子的遭遇引起了新闻记者的关注：
视频中是记者暗访农村部分食品市场发现一辣条“黑作坊”的遭遇，可真是不看不知道，一看吓一跳：
巨大的简易车间里，两名工人负责给不停转动的搅拌器添加原料，并将高温膨化后的麻辣条等产品倒在传送带上。几十名女工成排就座，不停进行小包封装。
仔细观察就会发现操作不规范与可疑之处仍不少见：以车间工人为例，除了围裙外，多数没有戴手套、口罩和帽子，有的工人边抽烟边干活，还有的手指缠着创可贴直接抓取辣条进行封装；生产所用食用油都装在数十上百只白色塑料桶里，从外面看不出任何标识。
有的甚至成堆码放在污水横流的墙角。一位老板表示，整条街上的作坊，有的有生产许可证，有的没有，具体情况“不好说”。
两个宝宝太可怜了，光看照片就知道他们一定特别疼，希望他们能够早日康复。
除了孩子，就连大人也遭到辣条的毒手，2天前，23岁的小张刷短视频时看到一款“网红辣条”，便花15块钱一次性买了4袋。结果只吃了1袋，胃就开始难受，去医院做检查，胃竟然烂了，在无痛胃镜下，清晰显示小张整个胃部满布大片状糜烂和出血病变，还有很多溃疡形成的黑痂附着，为急性胃黏膜病变，损伤程度较重。
当然，辣条事故远远不止这两件，关于辣条出事的新闻在网上一搜，简直比比皆是：
2015年3月18日，90后姑娘因吃辣条当早餐竟然得了肾结石。
2017年，来自浙江的玲玲突然出现严重腹痛，每天腹泻10多次，体重也减轻了20多斤，医院诊断为克罗恩病。（克罗恩病是一种原因不明的肠道炎症性疾病，在胃肠道的任何部位均可发生）。这病不易根治。医生称，长期吃辣条正是患病诱因。
甚至就在去年的时候还出现过“卫龙”辣条被查出违规添加，责令下架的新闻。
可能有的家长对孩子吃辣条的事情并不上心，但是你不得不承认，有的家长的孩子对辣条的喜爱已经到了上瘾的地步。
我们先来揭秘一下“孩子吃辣条为什么会上瘾？”
孩子吃辣条为什么会上瘾？
我们吃东西感觉到的辣，源自辣椒素对味蕾的刺激，传递到大脑，就会产生一种“受伤”的感觉，这时人体便开始释放“内啡肽”，这个内啡肽，又叫脑内啡，就是大脑内产生的吗啡。
随着辣条中辣味对味蕾的刺激，会让孩子的大脑不断产生内啡肽，从而产生跟吗啡、鸦片一样的快感，让孩子越吃越上瘾！根本停不下来啊！
辣条的诱惑，除了让人很爽的辣味，大家应该都发现了，辣条里面有很多油，这些油，增强了辣条的口感，吃起来特别香啊。不仅如此，辣条中还加了盐和香料，简直让人难以割舍。
就是这样一包令人上瘾的辣条，它加了这么多油和香料，只卖一块钱。你想过没？油和香料物价现在那么高，辣条竟然一块一包，五毛一包？怎么做到的啊？
说到这里啊，柚子就要带大家接着探究剩下的问题了：
第一：一包普通的辣条里到底有多少油？多少盐？
第二：那些面色红润有光泽的辣条们，颜色为什么那么红？
真相只有一个，下面柚子就来给大家揭晓，辣条背后的秘密！
以下是网上一个关于辣条测评的视频
辣条里到底有多少油？
首先，说到辣条里的这个油啊，测评人员去小朋友们常光顾的小卖部买来了一款爆款辣条，一块钱一包。这些辣条的包装十分简陋，而且沾满了油......
很多孩子告诉测评人，他们平均每天吃两包，一周吃十包。
测评人拿来一个量杯，把十包辣条中“徒手压榨”出的油倒入量杯中，来看看油量是多少？
难以想象孩子们一周要直接“喝掉”这么多油，怪不得肠胃受不了......
你以为辣条里的油就这些吗？毕竟只是徒手压榨只能榨出一半而已，那么辣条里还有多少隐藏的油。
这些油到底从哪儿冒出来的？我们接着往下看。
这是在显微镜下观察的辣条，其实大部分的辣条内部都充满了小“暗舱”，像海绵一样，在显微镜下这些小“暗舱”里储存了满满的油！
辣条里的油这么多，且不说这些反复炸辣条的油有致癌风险，就单是孩子每天两包、长期食用这种高油食物，就会导致肥胖，还会引发高血压高血脂，阻碍生长发育和智力发育，家长们该注意了啊！
辣条到底有多少盐？
辣条可是被称为零食界的“盐值”担当！这可是有根据的哦，测评人把一包100克的辣条作为参照，把浸泡过辣条的水做含盐量检测，检测结果是，每100g的辣条，含盐量是4.94克，现在我们在天平上称大约4.9克的食盐——大家可以看到，满满一堆盐，如果孩子就着水喝下去会怎样？
按照《中国居民膳食指南》的规定，儿童每天摄入的盐应少于4克；孩子吃一包辣条，就已经食盐超标了。
高盐饮食对孩子危害非常大，会导致高血压、损害肾脏功能，更严重的是，会让孩子长不高，因为超标食盐会阻挡人体对钙的吸收。
辣条不仅盐分超标，更令人发指的是，有些不良商家竟然违规添加了能致癌的盐！
一名15岁少年因为连吃15包辣条，当晚突然中毒昏迷，紧急送往医院抢救。
据医生说，中毒的原因是无良商家在孩子吃的辣条中违规添加剧毒、致癌的亚硝酸盐。这种亚硝酸盐成人摄入0.2克就中毒、3克就死亡，对孩子的危害更大。
大家已经通过测评知道了辣条高油高盐的危害，现在我们来揭秘最后一个问题：
辣条为什么这么红？
单靠辣椒是很难实现的，一块钱一包的辣条，难道还要用朝天椒、大红袍来调色？当然不会，当然是直接用染色剂。
测评人用清水将辣条浸泡15分钟，给辣条“卸了个妆”，时间到之后，测评人把辣条打捞出来，发现浸泡过的辣条从红润的颜色变成了白色，而浸泡过辣条的水，已经变得污浊，且满是油渍。
卸了妆的辣条看起来令人毫无食欲，再看看这个卸妆水，你还吃吗？
据了解，合成色素胭脂红是目前辣条等小食品中常用的添加剂，是它让辣条颜色那么红。研究表明胭脂红这种物质在体内经代谢作用会生成具有强烈致癌性的物质，欧洲国家已禁止将该色素用于食品加工，目前中国尚未禁止，但对其用量有规定，当然辣条厂家是很难对其用量进行严格把关的，所以，如果这些一块一包的辣条是用超标的胭脂红染成的。
专家：常吃辣条或致癌！
据专家介绍，市面上生产的不正规辣条，着色剂滥用，甜蜜素、糖精钠、山梨酸及钾盐等添加剂超标严重，所谓的“好吃”只是味精、色素和食品添加剂在起作用。
食用辣条后不仅容易造成胃肠炎症，产品中含有的大量辣椒粉还会强烈刺激口腔粘膜及肠胃道，容易引起咽部充血、淋巴结肿大，尤其影响正处发育期的幼龄儿童以及青少年。
专家还说，经常吃辣条，可能会引起肠胃的消化不好，可能会出现便秘以及肠胃炎、痔疮等，甚至有些人吃辣条会引起胃肠道受刺激而痉挛，免疫功能失调。另外，对肝脏的代谢也会产生很大影响，过多毒素的累积会引起各种肝病。最严重的后果是受色素和防腐剂的诸多影响，长期大量食用可能导致癌症。
看到这里，家长还认为孩子吃辣条是小事吗？
从安全角度，虽然是正规生产的辣条，是可以放心偶尔食用的。但从营养角度，辣条往往高油高盐，并不是健康的食物选择，所以，为了孩子的健康着想，家长还是让孩子和辣条保持距离吧。
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