新消费时代，饮料品类正在开启新一轮的换挡升级，前浪创新，后浪凶猛，各大品牌都在全面提速中，以期收割主流消费者。
现在市场上涌现出许多功能性食品饮料创业者，很多主打明目、养生功效的功能性食品饮料产品应运而生，如：喝了可以让孩子摘掉眼镜的茶饮料，中式养生灵芝咖啡，灵芝果冻，玻尿酸气泡水，减肥咖啡等等。
新冠疫情让越来越多消费者意识到健康的重要性，并积极主动地选择提高个人健康标准。Mintel指出目前已有约四分之一的美国消费者持续购买可以提高免疫力的功能性食品和饮料。除了维生素和矿物质，添加蘑菇，果醋，益生菌，接骨木莓等具有一定保健作用的功能性产品也深受消费者青睐。
进入2022年，功能饮料品类可谓给行业留下了无尽想象空间。中商产业研究院数据显示，2022年功能性食品市场规模将突破6000亿元。
千亿市场规模吸引着众多玩家涌入，天眼查数据显示，目前我国有超过9300家经营范围含“功能性食品”或“功能性饮料”的企业，其中，70%以上的企业成立于近五年。
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福建企业早有布局
目前功能性食品饮料赛道玩家，除了创业型功能性食品公司，还有安利、汤臣倍健、自然之宝等传统保健品牌，农夫山泉、娃哈哈、元气森林、可口可乐等饮品公司，还有同仁堂、华熙生物、中粮、新希望等跨界玩家。
来自福建泉州的盼盼食品、达利食品也早有布局。
大家对于盼盼食品的印象可能还停留在生产小面包以及各类糕点、饼干等休闲食品上。
2013年，盼盼进军饮料市场，相继打造了豹发力功能饮料、生榨椰子汁、在益起乳酸菌、青柠红茶、轻乳酸等健康饮品。似乎都是小东西，但却能以小见大、以小见强，打拼出属于自己的一片天地。
在盼盼食品董事长蔡金垵心里装着一个更大的食品帝国：发力饮料产业，实现休闲食品、饮料双轮驱动，实现百亿盼盼的战略目标。
闽商传媒604
同样来自福建泉州的达利食品，也在很早的时候就开始布局饮料行业，并不断开拓创新，推出适应消费市场的多款产品。
这些年，从泉州的一家小食品厂，成长为食品饮料行业的头部企业，达利食品凭借的正是“复制 改良”的跟随策略。分析认为，覆盖产品研发、生产、销售等多个环节的持续创新有望为达利食品的发展提供源源不断的动力。
2007年，达利食品推出凉茶品牌“和其正”，正式进军饮料行业，成为横跨休闲食品、饮料两大产业的行业巨头。
2013年达利食品再度推出功能饮料乐虎，通过差异化的规格定位和品牌营销，建立起了一批忠实的消费群体。
功能性饮料乐虎也在进行渠道利润分配及团队架构优化，2021年下半年开始进入市场拓展新阶段，品牌聚焦扩大全国性网络覆盖，新区域网点数量快速增加，带动销售快速提升。
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功能性饮料的未来
虽然我国功能性饮料起步较晚，但随着人们生活的多样性，以及对营养、健康需求的提升，众多功能性饮料品牌抓住了饮料市场中这一广阔的成长空间，不断推出了诸如多糖类、矿物质类、维生素类、运动类等多种类型的功能性饮料，而一众功能性饮料品牌也出现在人们的视野当中。
作为通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能以适应某些特殊人群营养需要的饮品，功能性饮料在发展过程中率先被“熬夜党”、运动爱好者们所接纳。
除了我们熟悉的红牛、脉动、外星人等品牌之外，更多年轻化的功能性饮料品牌也应运而生，但是这些饮料产品大致有了新的发展方向。
首先注重颜值，目前市面上新出现的功能性饮料大都颜值很高，容易吸引年轻人的注意。
其次注重配料表，随着监管的严格，功能性饮料对于配料表也越来越严谨，一部分是因为当下年轻消费者更喜欢看配料表。
再者就是功能性越来越聚焦，不像以往一瓶饮料包治百病，功能性聚焦本质上是帮助品牌切入更加细分的赛道，这对于新品牌来说是一件好事，同时也能够帮助品牌吸引更加精准的消费群体。
当然仅仅凭借以上几点，对于品牌来说还不足以支撑长期的发展，那么功能性饮料未来还需要注重哪些方面呢？
第一是企业在宣传时，不要过分夸大功效，目前消费者对功能性饮料的需求大致就是提升、缓解疲劳、补充营养、平衡电解质。所以品牌一定要基于大众消费者具体需求来研发产品，不要过分追求那些虚无的功效。
第二是不要刻意提高价格，很多新品牌为了占位赛道，推出的功能性饮料价位较高，虽然能够提升品牌调性，但我们却忽视了产品的本质，其实就是饮料。所以性价比远比价格更重要。
第三就是坚持品牌和渠道建设。所有的产品都是一步一个脚印走出来的，即便对于世界巨头们来说，也是在多年前踏踏实实走下来的，所以无论你的产品多么厉害，在渠道面前也要有敬畏之心。
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