烘焙饼店选址的关键是：如何以地理优势，取得更大的客流量和实际的销售量。今天我们为您邀请到深圳妞妞国际西点蛋糕培训学校黄老师为您分析。几个选址的技巧给大家
开店选址技巧1：主干道商圈
一个城市都会划分若干个商圈，并存在城市中心和副中心之分。在实际操作中，我们会面临主干道选址、主干道路口的选址、次干道选址、社区选址、城乡结合部选址等类别的选址问题。上班族多居住在市中心之外，在消费群体中占相当比例，且多数早上上班匆忙、下午下班后路上时间充裕。
开店选址技巧2：抓大捏小
把准主干道的路口，以建形象店的标准将烘焙饼店店招牌加大做靓，形象上与连锁店高度统一。如有可能的话，将整栋楼体的主体色及窗帘颜色装成和烘焙饼店VI系统相符的色别，远看和谐美观，能增强视觉冲击力。对于房租价格较低的背路街道（胡同）、社区、城乡结合部等地选址，要以靠近居民区、医疗机构为原则，距离越近越好，特别是附近有竞争对手的地方，谁靠近一小步，销售就可能拉开一大步。
开店选址技巧3:：莫忘店中店
在大型的商场、超市设置店中店，虽然租价不菲，但与商场（超市）共享庞大的客流，结合烘焙销售情况，顺应商场（超市）的烘焙促销活动，适时应季地调整商品结构，也将成为新一家为烘焙饼店贡献利润的门店。
开店选址技巧4：综合分析
此外，在选址过程中，还需要对周边（商圈）的人口密度、职业构成、家庭规模、户均收入、消费支出、性别比例、年龄结构、流动人口、商店总数、消费倾向、购买时间和动机等进行摸底分析，研究划定区域内连锁网点的呼应布局，原则是根据城市的商圈布局，决定一个中心店组合和排列中心店组合，更好地建立动态、平衡的物流网络，以便有利于连锁各店间调剂货源，达到区域内各种资源的共享。
烘焙饼店的竞争越来越高，从选址开始，如果我们能掌握尽可能多的饼店开店技巧，避免我们走弯路和碰壁。可能一个小小的选址技巧会给我们带来意想不到的效果。妞妞国际西点学校：蛋糕培训/西点培训/面包培训/烘焙培训/甜品培训。布吉宝安龙华校区同步开课中
