怎么挑选猪肉有图
看猪肉的颜色，一般新鲜的猪肉颜色光亮呈鲜红色。看肥肉和皮的厚度，一般来说新鲜的猪肉皮薄肥肉厚。看猪肉是否渗水，新鲜的猪肉是不会渗水的。闻气味，新鲜猪肉是不会有很浓的腥味。看弹性。新鲜的猪肉，如果用手指按压后能恢复原状，那就是好的。
我觉得想要在日常生活当中挑选出优质的猪肉的话，我们就尽量选择到口碑较好的商家那里去，然后挑选出较为新鲜的猪肉
新鲜的肉脂肪是洁白的，肌肉是比较有光泽的，而且颜色比较均匀，外表来说比较湿润，弹性比较好，没有异味，这样来说猪肉是比较新鲜的，这样的肉就可以选择。不好的猪肉很容易分辨，猪肉按压下去不能立即恢复，弹性比较差，有异味之类的肉是比较差的。
1.闻味道，拿起猪肉来闻一下，新鲜猪肉肥肉脂肪味道很重，瘦肉有生味；2.看瘦肉的颜色，新鲜猪肉颜色多为淡红色的；3.看猪肉的弹性，按压猪肉的脂肪部位很快反弹回来，比较弹性；4.看猪皮的颜色 ,新鲜猪肉无任何斑点。
猪肉怎么选
1、健康新鲜的猪肉，瘦肉的部分应呈红色或粉色，色泽比较鲜艳，流出液体较少，不沾手。
2、脂肪部分因为白色或乳白色，且质地较坚硬。
3、健康的猪肉，肉皮上应该无任何斑点。新鲜猪肉弹性比较好，手指按上去产生的坑很快会弹回来，且有微微腥味无异味或臭味。
