一个刮着沙尘暴的周末，好想吃小时候的江米糕，又不想出门，干脆自己做吧！原来如此简单美味！孩子赞不绝口，一道小时候的味道。
By 馋猫吃货lisa
用料
- 糯米 500g
- 红枣 适量
- 葡萄干 适量
- 白糖 适量
做法步骤
1、江米泡水，6小时以上为好！时间短影响江米吸水性
2、江米泡水后放入电饭煲蒸熟，按煮饭键即可。熟了以后放入白糖搅拌，这一步关于放多少糖，因人而异吧，喜欢甜食的，可以多放一点，自己搅拌后尝尝。这里，我放了80克，不甜
3、拌好后称出来放入容器，一层米，一层枣
4、放了枣以后在放入一层米，在放入一层葡萄干（如果喜欢软软的枣，记得提前蒸熟枣）
5、放入葡萄干后在放一层米，压实后上锅蒸20分钟出锅放凉后，用重物压实
6、大概5小时左右。压硬后即可脱模
7、一定要压硬，在蒸米步骤，不要放太多水，容易散
8、脱模后用刀切开，保鲜膜包好后即可。
9、在春暖花开的季节，我们开吃吧！
小贴士
糯米不好消化，小朋友和老年人要适量呀！
糯米的营养功效
糯米味甘、性温，入脾、胃、肺经；具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效。
1.滋补佳品：有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
2.缓解脾胃虚寒：适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
3.缓解尿频症状
4.糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。
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