剁肉、切水果、蔬菜……
砧板
是每个家庭厨房里必备的用具
很多街坊一用就是好几年
资料图。图源：摄图网
但看似干净的砧板，可能早已伤痕累累
它既是美食出发地
也是很容易滋生细菌的地方
关于砧板使用的一些注意事项
你又了解多少呢？
近日
中山的一户人家就因为
不注意砧板清洁，导致家里1岁的小朋友
感染了寄生虫
！！！
“小孩才一岁
送过来的时候发热、呕吐一周了”
中山市小榄人民医院吕医生告诉记者
由于当时小孩症状同寄生虫感染的情况类似
便立即做了相关筛查
检查结果却吓了不少人一跳
经过化验、检查
男童的肝吸虫结果显示阳性、
日本血吸虫显示弱阳性以及肺吸虫阳性
“所以他是多种寄生虫的感染”
所幸经过两周的对症下药
男童终于好转出院
那么问题来了，才一岁的小孩
怎么感染上
肝吸虫等寄生虫的呢？
医生同家长沟通后
男童患病的缘由才有了答案
原来
罪魁祸首是家里那个生熟不分的砧板
-新闻知多啲-
▽
肝吸虫幼虫常寄生在淡水螺和淡水鱼虾体内，人们常吃的草鱼、鲤鱼均可携带。而幼虫一旦被人吃下，极易在肠道孵化并爬进胆管安家。除乱用砧板外，感染肝吸虫还有多种途径，例如生吃鱼片等。
医生介绍，长时间重度感染肝吸虫后，大量虫体可引起阻塞胆汁滞留，胆管炎、肝内结石等病症。但感染初期病症可能并不明显，此外肝吸虫可以在人体内长期存活，有的甚至可以存活二三十年。
对此
吕医生表示最好的办法就是预防
杀虫秘籍就一个字——“熟”
这些“刀枪不入”的
寄生虫或病原体
是可以被100℃的开水“一枪爆头”的
广东有句俗话说
滚水利过剃刀，就是这个道理！
以及改变不良的饮食习惯
食物砧板生熟分离。
烹调时猪肉一定要熟透，改掉食用生肉的习惯。
养成良好的卫生习惯，餐前便后洗手。
牲畜圈养，避免人畜互相感染。
如果怀疑有相关病症的
可及时到医院检查
其实不少家庭都不吃生食
但是往往
会忽略掉菜刀下、砧板上的生熟污染
一块砧板、一把刀
切完生肉切水果，使用后可能只是下意识地
用水冲一冲……
要知道这样对吸附在砧板上的虫卵
是没有什么用的
所以DV君建议家里备两个砧板、两把菜刀
分别用来加工生食和熟食
避免食物被污染
加工完生食应使用肥皂或洗手液彻底洗手
奉劝各位老广小心为上
砧板生熟分开啊！
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来源： 广东公共DV现场
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