炖公鸡汤做法（大公鸡炖汤的做法介绍）

鸡肉洗净剁成小块，冷水入锅，倒入料酒，焯水十分钟，接下来我们就来聊聊关于炖公鸡汤做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

炖公鸡汤做法

鸡肉洗净剁成小块，冷水入锅，倒入料酒，焯水十分钟。

捞起冲洗干净油脂浮末。

党参切段，红枣去核，莲子去芯，姜去皮，全部洗净。

锅中放入鸡肉、黄芪、党参、莲子、姜块。

倒入清水，大火煮开后转小火慢炖两个小时。

放入红枣继续慢炖一个小时。

放入洗净的枸杞继续慢炖十分钟，撒盐调味，即可出锅享用。