包菜又名结球甘蓝，又称洋白菜、圆白菜、高丽菜、包心菜、莲花菜。包菜是我们日常生活中常见的一种蔬菜，味道爽口、清脆、营养价值非常高。包菜的适应性非常强，不但耐热而且耐寒。春夏秋三个季节都可以露地种植，如果是天气比较冷的时候就可以在大棚里面种植。在春季栽种的话，夏天可以收获，然后在秋季栽种的话，等到冬季收获。今天我们主要了解一下春包菜的种植时间和方法。
春包菜栽培选择品种必须是冬性强，不易发生未熟抽薹的早熟品种。早熟包菜以12月下旬至1月上旬播种为宜；如温室播种育苗时可在1月中下旬育苗为宜。为了保证出芽率，通常在种植前要将种子在太阳下暴晒2-3左右，晒干后将种子放在稀释后的高锰酸钾溶液中浸泡5个小时左右，这样可杀死种子携带的病菌。浸泡后将种子捞出洗净，用湿毛巾包裹，放入容器中催芽，保持温度在20-25度之间，每天用温水淘洗一次，约三天后就可催芽成功。春包菜育苗前首先要做好阳畦、施肥及畦面面平整工作。种前将苗床浇一次透水，待水完全渗透后，在上面覆盖一层浅土。然后就可以播种了，播种撒种要求均匀，这样出苗后才会稀密一致，播种后浅覆一层0.5cm左右的土，待种子出苗后长出两三片真叶和有卷心时即可定植。定植一般用平畦定植，定植后浇水一次。关于浇水，第一次即定植时的稳苗水，水量不宜过大，中耕松土后一周，心叶开始生长时应浇缓苗水，水量要大于稳苗水。开始包心到叶球充分生长阶段浇第三次水。施肥方面除了施足腐熟底肥还要结合浇水追施尿素一次。早熟品种要追肥两次。
包菜的主要病虫害有黑腐病、软腐病、细菌性黑斑病、菜粉蝶、地蚕、夜盗虫等，要做好科学防治工作。
包菜采收在根部切除，如果想要放置的时间长一些，多留一点根。
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