准备用料桂圆、花生油、食盐、酱油、味精、水淀粉、葡萄酒、白糖,接下来我们就来聊聊关于桂圆炖鸡翅的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
桂圆炖鸡翅的做法
准备用料。桂圆、花生油、食盐、酱油、味精、水淀粉、葡萄酒、白糖。
鸡翅膀去毛洗净,用酱油、盐腌渍。
锅置火上,放油烧热,下鸡翅炸至金黄色捞出。
锅内留油少许,置火上烧热,放入10克葱,煸炒至出香味,加汤、红葡萄酒及鸡翅,放盐、白糖、糖色,调好色味。
将鸡翅烧至熟透、脱骨,整齐地码放在盘中。
桂圆用汤烧热,围在鸡翅周围。
将余下的葱段用油煸出香味,把烧鸡翅的汤汁滤入,用水淀粉勾芡,浇在鸡翅上即成。