80年代的社会，人们的腰包还不算鼓，生活质量也不高，虽然不能说顿顿大鱼大肉，但是温饱问题，早已得到了解决，我的童年是在农村长大的，给我留下了许多美好的回忆，尤其到了暑假，小伙伴们一起游玩，捉知了，打水仗，偶尔也会爬瓜溜茄子，谁家的西红柿、甘蔗、西瓜熟了，就会偷摘一些，那时候就爱偷摘西瓜，找个僻静的地方，几个人分着吃，打开就是沙瓤，脆甜多汁，消暑止渴，一种独特的香甜味，萦绕在嘴中，就连贴着瓜皮的西瓜瓤，都格外好吃，再看现在的西瓜，技术手段是提高了，但是口感也下降了，口感粗糙，又酸又涩，这到底是为什么呢？
说来也怪，早在20年前，农村很多人都爱种西瓜，遍地都是，走到田间看一看，不能说一块挨着一块，反正十之也有八九了，虽然数量多，但是面积都不大，更多的时候，人们不是为了销售，而是为了自己吃，小孩子喜欢偷个西瓜吃，这都正常，大人抓到也就是撵走，不会把人怎么样，就拿我个人来说， 土生土长的农村80后，也算是个过来人，不知大家有没有发现，现在的西瓜水果，瓜没瓜味，果没果味，一个大西瓜，只有中间那一点的位置是甜的，其他大部分都是酸涩的口感，就像催熟的一样，很是难吃，是化工肥加多了吧。
1、最早的瓜田用农家肥，有机质多，水果自然也好吃，现在的瓜田，虽然也有有机质，但离不开化工元素，抗病的、治虫的、松土的、除草的、增加微量元素的，长期用二胺铺底，偏施氮肥，确实，那么多的化工肥添加，盲目施肥，没有一定的标准，有机质严重缺失，水果不可能会好吃，第一年的土壤已经耗费了大量能量，得不到科学有效的补充，第二年继续化工肥，一年接一年，土壤已被严重破坏了。
2、除了施肥问题以外，80年代的西瓜，成熟周期长，光照和水分都充足，都是自然成熟的，糖分自然也沉淀得多，人们宁愿晚吃半个月，也不会使用催熟剂，再看现在的西瓜，虽然一年四季都能吃得上，但是品质已大大下降，人们为了利益，会提前采摘上市，催熟剂、膨大剂、催红素、甜蜜素，全家齐上阵，这样条件生长的西瓜，只有淡淡的西瓜味，更多的时候，就像吃棉花一样，口感差，甜度低，催熟剂能让西瓜提前上市，但是也牺牲了口感，就像一个“早胎儿”一样，提前上市了，而且还特贵。
3、当然，最后一点，也有我们个人的原因，那就是嘴巴变挑剔了，80年代的时候，物资匮乏，一年四季中，只有到了夏季，才能吃上新鲜蔬果，嘴巴和胃都满是欢喜，再看现在的美食，早已不入法眼，大鱼大肉又如何，早已经不稀罕了，这是因为吃的次数多了，瓜果再好吃，也感觉一般了。
看到这里，大家应该明白了，为什么现在的西瓜，没有80年代的好吃，原来罪魁祸首就是人类，西瓜得不到充足光照，糖分沉淀的少，被提前催熟上市，提前采摘，加上运输路程颠簸，只为抢占市场，水果商是赚钱了，老百姓就图一乐呵，吃个新鲜，论品质来说，现在的西瓜差远了，离开激素啥也不是。
想吃好西瓜，也不是没有，尽量挑选沙土地的西瓜，现在的水果贩子，都提供先尝后买的服务，贵一点自然是有道理的，通过植物激素催熟的西瓜，还哪有香甜味可寻，只要不给身体带来危害，那就谢天谢地了。
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