自制炸酱的做法（如何自制美味炸酱？）

食材：肉馅600g；油适量；盐适量；干黄酱半包；鸡蛋2个；姜丝适量；蒜沫适量；葱丝适量；料酒适量，接下来我们就来聊聊关于自制炸酱的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

自制炸酱的做法

食材：肉馅600g；油适量；盐适量；干黄酱半包；鸡蛋2个；姜丝适量；蒜沫适量；葱丝适量；料酒适量。

干黄酱半包，用水化开。

将鸡蛋打均。

葱姜切丝，蒜切末。

锅中倒油，将姜丝煸干，捞出。

倒入肉末，炒变色。

加点料酒，葱花，再倒入酱翻炒，慢火煮10-20分钟。

把鸡蛋液直接倒进锅里，翻炒均匀即可。