主要是因为家里面的苹果没人吃，然后白菜便宜
By 晨兮微露
用料
- 【白菜逼出水分】： 一颗大白菜的量
- 大白菜 一颗
- 苹果
- 梨
- 白洋葱或洋葱 1个
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 辣椒面 适量
- 白萝卜 切丝 7cm长 两段
- 糯米粉 水 50g 450g
- 糖 1大匙
做法步骤
1、大白菜外面的剥掉，切 切 切 然后放多一点盐，拌匀 放着等出水 我是先不洗，等出了水以后再清洗几遍
2、姜蒜剁碎，大蒜多点，有条件的直接打碎就好了，我没有这个条件
3、我超市买的辣椒粉，微辣的那种，我怕辣，但是又不能没有辣，所以微辣就好
4、倒适量的辣椒粉用开水直接烫，搅拌搅拌成这个样子，稍微希一点可以，我后面又加了一点水，放适量的盐，白糖 其他调味料自己看着放吧，我没有鱼露啊，什么的
5、梨，苹果切适量，切丝，有条件直接打成泥就好，洋葱切丝（我这该死的刀工，见笑了）还有之前的姜蒜末一起搅拌搅拌
6、这样 ，我后面加了一点糯米粉的米糊进去的，这个可加可不加吧，看你们自己，糯米粉我是煮熟，煮成米糊状
7、白菜出水之后，多清洗几遍，然后挤干水分
8、然后放在盆里搅拌搅拌
9、这个是我用腊肉炒的，味道很好，自己做的健康卫生
小贴士
做菜这个东西，就是每个人根据自己的喜好来放调味品，没有要求一定的量，有的是自己喜爱的口味，我第一次做这个辣白菜，味道很好，我跟我老公都很喜欢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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