By 晓菜料理学院 【豆果美食官方认证达人】，接下来我们就来聊聊关于鲜贝炖鸡的做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
鲜贝炖鸡的做法
By 晓菜料理学院 【豆果美食官方认证达人】
用料
鲜贝 80g
鸡蛋 4个
黄酒 2汤匙
酱油 1汤匙
姜丝 1撮
盐 6g
水 480g
做法步骤
1、将鲜贝切成小块。
2、加入黄酒，酱油，姜一起放入碗中腌制15分钟。
3、鸡蛋放入碗中打散，加入盐和水搅拌均匀后过滤下鸡蛋液，倒入碗中备用。
4、蒸锅水烧开后，放入鸡蛋液大火蒸5分钟，加入鲜贝再蒸3分钟即可出锅。
5、完成。
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