导读：每年的8月，正是丰收的季节，虽然此时还是酷暑难耐，但是为了口福，不管多么高的气温，我每天还是会坚持给家人做一些好吃的食物。比如每年8月份，正是各种水果丰收的时候，此时我就会买一些营养价值高，适合做果脯的水果，而最近正是无花果大量上市的时候，而且才卖3元1斤，所以趁着太阳好，我前天买了10斤的无花果，把它们全部做成了无花果干，因为无花果是季节性很强的水果，喜欢吃一定要抓紧吃。
而无花果干是我最推荐大家在一年四季都常吃的果脯，因为无花果全身是宝，营养价值还超级高，据研究，无花果中含有“18种氨基酸、钙、铁、硒、多种维生素、粗纤维”等等营养物质，特别是含有的天门冬氨酸，具有消除疲劳、增强体质的作用，所以不管是脑力劳动者还是体力劳动者，多吃无花果干，能缓解身体的疲劳。而且无花果含有的多种维生素、粗纤维，能促进肠胃的蠕动，从而使肠胃更健康，所以总体来说，不管男女老少，多吃无花果干，对身体都非常好。
虽然无花果干很多人都吃过，但是不少人从来都没有做过，接下来我就把无花果干完整的做法分享给大家，按照我的方法做，无花果不仅可以存放一年，可以吃着软糯香甜，比买的更好吃呢！
【食材准备】：无花果、清水适量。
【制作方法】：
第一步：首先将无花果放入到淘米水中浸泡5分钟，时间到后，再把无花果捞出，用流水将无花果冲洗2遍即可。用淘米水浸泡无花果，可以将无花果表面的脏东西彻底去除。
第二步：蒸锅中放入适量的水，然后把无花果全部放入到锅中，大火将无花果蒸3分钟即可起锅。无花果不可以蒸的时间过长，否则晒干的无花果，口感就不好了。
第三步：将蒸熟的无花果放入到太阳下暴晒3-4天（每天需要翻面一次，否则无花果会变质），直到将无花果完全晒干后即可放入到密封瓶中保存。像我这样做的无花果干，不用放冰箱冷藏，就放室温，1年都不会坏。秋冬两季在家炖汤时，加上2-3个无花果，可以使炖好的汤特别鲜甜爽口。
【胡师傅有话说】：虽然无花果干的营养价值比较高，但是无花果性寒，脾胃虚弱的人，要少吃。而且无花果还有一点降血压的作用，血压低的人也要少吃。
8月，要抓紧吃无花果！季节性极强，全身是宝，晒干后囤起来，随吃随取，营养又解馋！最后老胡还想问下大家，您还知道无花果哪些吃法吗？欢迎留言，我们一起向您学习！本文是胡师傅原创的图文，感谢您的观看，如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。后续胡师傅会给大家分享更多美食给大家。
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