谷雨前后，梨花盛开，明媚的春光中都带着细微的香甜细微。在这春色叩响门窗的时节，届时不论贫寒、富贵、文人雅士仰或贩夫走卒的各色人家具是扶老携幼倾家出动，到梨花深处盘恒一日，让倦怠的身体、意志也如春日一般舒展。恰如韩愈诗中云：“闻道郭西千树雪，欲将君去醉如何”。当和煦东风吹放真正 “千树万树梨花开时，”相约三五知己佳人在冰雕玉琢梨花树下心醉一场，便是吾等春日的夙愿。
“闻道郭西千树雪，欲将君去醉如何”，春日相约好友、家人共聚梨花树下，便是吾等春日的夙愿
素洁香梨花，花开品玉清
春日梨花开，别有一番风韵，颇耐玩赏。梨花洁白，微有淡香，不似冰雪晶莹凛冽；不似脂玉高贵疏离；不似柳絮轻盈飘渺；没有桃花娇艳，杏花妖娆，李花浓烈，唯有她怀一副简素洁雅，静静走过花季，将旖旎深藏。所以自古文人多赞其高洁素雅，甚至以此花自比。诗人王维与好友丘为，曾作《左掖梨花》诗相互唱和—丘为诗曰：“冷艳全欺雪，余香乍入衣。春风且莫定，吹向玉阶飞。”王维应和：“闲洒阶边草，轻随箔外风。黄莺弄不足，衔入未央宫。”二诗之意，都以梨花的品性自比，明写栽植的梨花，暗指诗人身怀梨花品性，满腔报国之心。
梨花洁白，微有淡香，不似冰雪晶莹凛冽，却更显高洁素雅
由唐及宋，国势趋弱，文人亦因梨花柔媚，渐渐喜爱将梨花比作女子，由此便少了一分清俊孤高，却多了三分冰清玉洁。南宋史达祖的《玉楼春》梨花词，堪称甚得梨花精髓之作：“玉容寂寞谁为主？寒食心情愁几许。前身清澹似梅妆，遥夜依微留月住。香迷胡蝶飞时路，雪在秋千来往处。黄昏著了素衣裳，深闭重门听夜雨。”此中梨花，俨然是一位素洁淡雅、暗怀愁绪的女子形象。
春日里的梨园，已被绽放的梨花染得雪白。
穿行在大片梨园，便像是在云中游走，香气浅浅地在鼻翼浮动，不知名的鸟儿被踏来的脚步惊起，发出扑棱棱的声响，在晴空下闪过一个米灰色的小身影。思量起曾经咏叹梨花的溢美诗词，居多是冷艳似雪、恬静如笼月、冰肌香韵细，砌下梨花一堆雪等仙姿玉色的词语。但真正来到梨花香氛之中，感受到的却是其温暖甘怡，更感叹那纤尘不染世俗风尘的雪白花儿，带给果农的是优渥富足的生活。因为相比梨花更加甘甜实用的是成长于这雪白凋落之后的梨子果实。
纤尘不染世俗风尘的雪白梨花，在凋谢后成长在枝头的果实最是利人。
梨花虽美，利人却在果实
梨子，古时为多种梨属植物的统称，常见栽培者有秋子梨、鸭梨、水晶梨、砀山梨等。秋子梨产于我国东北、华北、西北等地，生于较干燥的山区，京白梨、香水梨等品种由此驯化而来。在中国，梨子的栽培面积和产量仅次于苹果，其中尤以安徽、河北、山东、辽宁四省最为集中，栽培面积约占到全国的一半左右，产量更是超过60%。
民间多有春日吃梨的习惯，吃食梨子能润肺止咳，五脏和平。
在民间多有春日吃梨的习惯，有一个说法是春日空气干燥，天气在忽冷忽热的变换时，容易感冒咳嗽，吃食梨子能润肺止咳，五脏和平。所以梨子又被誉为百果之宗，不仅鲜甜可口、香脆多汁，而且营养丰富，有降火、清心、润肺、化痰、止咳、退热、解疮毒和酒毒的功效，常食可补充人体的营养，更是耐储存，放入气调库更是可以吃到来年果实成熟。
冰糖炖雪梨，更是许多家庭预防风寒的佳品。
冰糖炖雪梨，更是许多家庭预防风寒的佳品。把梨子洗干净后，连着皮切丁，加少许冰糖盛在炖盅上笼屉蒸。记得小时候的春天，在频繁的穿衣脱衣折腾中，就掉入了感冒的诅咒，母亲便会煮上半锅冰糖炖雪梨，化痰、理气、护咽、润肺，都再好不过，但却把头一扭任性拒吃，最后被感冒折腾了两周，耳畔更是响彻母亲琐碎的唠叨声。长大成人后，很少有人再会来勉强我多吃一些厌弃的食物，但自己却喜欢上了这道甜品。炖得很烂的梨子果肉，甜津津的，咽下口中，沁润了灼热疼痛的咽喉，心中之觉得熨帖又舒服。
分梨未必真别离，只是谐音误传而已
不过，人们总是善于为一些寻常的事物赋予不寻常的意义。譬如吃梨。因“梨”与“离”两字谐音，今人吃梨便讲究不可与他人分食，即“分梨”寓指“分离”。为此晚清诗人黄遵宪还写下了“因为分梨故亲切，谁知亲切转伤离”的诗句。其实吃梨之法，由古至今，总有些误解在民间流传。古时梨子更是被误解为“五脏刀斧”，但实际上，所谓五脏刀斧，一说出自战国奇书《鹖冠子》，此中“离”非所食之梨，乃离别之离！
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