原料:乌鸡1只,铁棍山药1根,胡萝卜半根,枸杞10克,葱、姜、盐、料酒少许,接下来我们就来聊聊关于山药桂圆乌鸡补怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
山药桂圆乌鸡补怎么做
原料:乌鸡1只,铁棍山药1根,胡萝卜半根,枸杞10克,葱、姜、盐、料酒少许。
将山药洗净去皮并切块,乌鸡剁块,胡萝卜切块,葱切段,姜切片,枸杞洗净用清水泡一下备用。
锅内加入适量水,乌鸡凉水下锅,之后大火烧开,焯出血沫,捞出乌鸡温水洗净。
锅内重新添水,并放入葱、姜、乌鸡。
大火烧开后加入料酒并调至小火,盖上盖焖45分钟,之后放入山药块,煮15分钟,再放入胡萝卜,煮5分钟。
最后放入枸杞,加少许盐进行调味,将火调至小火,焖5分钟出锅即可。