哈罗,我是小金,广东的天气别说入冬了,入秋都比其它地方要晚,所以我现在才做秋天的第一份炒饭。下面就是海味炒饭的教程,好好看好好学! 金娘子专注厨房用刀,拥有先进的制刀机器,以及多年经验的老师傅精湛开刃,使刀具更加锋利!
By 金娘子厨房刀具
用料
- 米饭 适量
- 鸡蛋 3个
- 干虾米 30克
- 干贝 45克
- 腰果豆 适量
- 花甲肉 适量
- 油菜心 12根
- 盐 6克
- 生抽 15克
- 海鲜酱 30克
- 食用油 适量
做法步骤
1、1.材料:米饭,花甲,干贝,干虾米,腰果豆,鸡蛋,菜心 调味料:盐,生抽,海鲜酱,食用油 刀具:金娘子锋钢大菜刀 (干虾米和干贝提前泡两个小时,菜心切圈备用,米饭打入三个蛋黄抓匀备用)
2、2.起锅烧油,把蛋白炒散备用,再炒泡好的干虾米、干贝,把它炒干香,然后放入腰果豆,1克盐,翻出几下出锅备用。
3、3.锅中烧油,把花甲肉煸香,倒入米饭炒散炒匀,倒入菜心和炒好的配料翻炒均,然后加入15克生抽,5克盐,30克海鲜酱,翻炒均匀后出锅装盘,美味即成。
4、4.这份海味炒饭已经制作完成啦,真的特别好吃,快学习起来吧。
小贴士
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