嘎鱼做法（嘎鱼怎么做）

洗净嘎鱼，沥干水分，葱切段，姜切片，北豆腐切成小块放入淡盐水中浸泡5分钟，接下来我们就来聊聊关于嘎鱼做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

嘎鱼做法

洗净嘎鱼，沥干水分，葱切段，姜切片，北豆腐切成小块放入淡盐水中浸泡5分钟。

锅加油烧热将嘎鱼两面煎透，放葱姜爆香，倒入开水煮沸加少许胡椒粉。

大火将水烧沸转小火煮30分钟至奶白色。豆腐沥水，下如锅中小火炖5分钟加盐继续煮5-10分出锅。