蛋挞为什么鼓包呢（蛋挞在烤的时候为什么会膨胀?）

鼓起来是因为蛋挞内部受热膨胀，起薄皮泡，然后会破裂，泡内热量排水出还会瘪下去的，不管是外面卖的，还是自己做的，拿出来后，鼓的很少，因为冷却后，内部热量也会从裂隙中间排出，还是瘪下去，接下来我们就来聊聊关于蛋挞为什么鼓包呢?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

蛋挞为什么鼓包呢

鼓起来是因为蛋挞内部受热膨胀，起薄皮泡，然后会破裂，泡内热量排水出还会瘪下去的，不管是外面卖的，还是自己做的，拿出来后，鼓的很少，因为冷却后，内部热量也会从裂隙中间排出，还是瘪下去。

烤蛋挞要放入预热160度烤箱下火中层25分钟之后180度上火10分钟即可。