- 第553期 -
小 怡丨Yí Pâtisserie
- 每 一 口 的 喜 悦 -
JOYFUL IN EVERY BITE
小怡蛋糕包含了一个妈妈的使命
坚持自己热爱的事，我们才能更慢的老去
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小怡：
小怡的起点，应该是我儿子的一次生日，生日会上我亲手做了一个淡奶油戚风蛋糕，大家吃了都觉得非常美味。从那时起就有朋友问我，可以定蛋糕吗？后来，我接到了我的第一张订单。
本着爱孩子的初心
「 由小起家，从心出发 」
不仅从外形上保持精致和“童心”
在原材料上也精选顶级原材
坚持用纯正手作精雕每个细节
*
蒙布朗栗子塔
| 秋天的味道，栗栗在目 |
蒙布朗以欧洲阿尔卑斯山的“白朗峰”命名
根据白朗峰的外观制作
秋冬时因树木枯萎常是褐色的
而且正统的法式蒙布朗
外层的栗子奶油不仅颜色相似，还很夺目
/ 秋天，是栗子的产季 /
小怡家的蒙布朗栗子塔
外层的栗子奶油有着甜甜且绵密的口感
内心填充着甜而不腻的淡奶油
所有的甜蜜依托在一层酥香的塔皮上
细品后，会让人忍不住一口接一口地探索下去
无比绵稠的栗子口感被层层还原
一入口就有种穿越中世纪法国的错觉
一勺一勺吃下去，浓郁的栗子风味散出
中间还藏着一颗完整的糖渍栗子
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佛手柑青柠柚子芝士慕斯
| 酸甜的滋味，是爱恋 |
精致的外观让人不忍心去触碰破坏
纯白色的慕斯有着青柠的清香
却也不失浓浓芝士的香气
慕斯绵密的口感让人一秒就爱上
# 小怡家的蛋糕除了用料严格以外
在外形的要求上也是极高的
一件合格的欧式甜品
除了层层叠加的口感外
简约精致的外表也是对它最好的诠释
粒粒红柚子被轻柔的慕斯包裹
咬开后的爆汁果粒感，中和慕斯的细腻
让整件蛋糕都充满惊喜
天气渐凉，一口芝士慕斯定能暖化心扉
**
轻挖一口就能感受到慕斯的柔软
丝滑的慕斯在口腔里打转
甜而不腻的芝士还夹杂着淡淡的青柠味
口感丰富极致~
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西番莲芒果切件蛋糕
| 清风拂过，芒果划开了 |
小怡家的切件蛋糕也很出色
每一块都精致和足料
大口吃芒果和奶油的满足感
乳脂奶油和清风拂过舌尖
百香果奶油满口化开
一个午后只吃一块，也是可以的
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栗子切件蛋糕
| 怎么就遇见栗子你了呢 |
/ 最治愈不过一客秋日的栗子蛋糕 /
气温转凉的食欲之秋
最温暖人心的时令食物莫过于一粒甜糯的栗子
混合栗子味道的淡奶油
栗子味浓厚，健康且不甜腻~
蛋糕夹层的水果和夹心用料超用心
老板娘亲自挑选的时令水果
和栗子切件蛋糕里的拿破仑碎片
底层的糖渍栗子，每一口都超丰盈~
mango passione fruit cake
chestnut cake
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鲜果淡奶油戚风蛋糕
| 酸甜的滋味，是爱恋 |
抛弃市面普遍且不健康的人工奶油
希望更多人能尝试到健康的甜点
# 小怡改变了大众对蛋糕的认识：
蛋糕不仅仅只在生日的时候吃
日常生活中我们也需要被精致健康的蛋糕填满~
Yí Pâtisserie
小怡
01
糕体的蛋香和淡奶油的清香层叠
合理恰当的配比搭配出不一样的口感惊喜
顺滑，绵软，犹如踩在云端之上
/ 悲伤，失落，尝一口甜蜜美味的蛋糕
就能感受到幸福~ /
蛋糕表面铺满超丰富的时令水果
水果会因季节的更替的而做出调整
切开后是柔软层叠的原味戚风蛋糕
蛋糕的夹层是新鲜的水果
每一口都拥有入口即化的香甜~
/ 忙碌里，给自己一个轻享闲暇的好时光
正如Brunch一样
可以是上班族一顿优质午餐
也可以是与朋友联络感情的晚餐
一份有质量的All day brunch
能温暖你整个冬天~ /
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黑松露杂菌奶油意面
| truffie mushroom pasta |
黑松露在杂菌森林里散发出诱人香气
拌和着浓郁的总统奶油
鲜嫩的蛤蜊提鲜
让这份轻盈餐食变得更加独特
///
健康养胃的黑松露意面
适合尽鱼肉之欢后的味蕾唤醒
毫不黏腻的奶油散发鲜香
一口下去是心花怒放的大满足~
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焦糖香蕉华夫饼
| banana caramel waffle |
- 都说每个姑娘有两个胃 -
- 一个用来吃饭，一个用来装甜品 -
精致的华夫饼作为下午茶的重头戏一点也不为过
外酥内软的口感是人们喜欢它的关键
配上水果和冰激凌点缀
唤醒午后有它就够了！
小怡家的华夫饼还有点点小心机
水果香蕉的横切面上加置焦糖
让香蕉吃起来都无比甜蜜
华夫饼加入了明治牛奶
温热的饼体还散发着诱人的奶香
/ 小怡家对用料的严格把控
造就每一份出品都健康营养和美味 /
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石榴冰茶
| 抗氧化女王，好喝也好看 |
石榴在护肤界是出名的“抗氧化女王”
小怡家精选优质的软籽石榴
鲜榨的果汁满杯都是清新的甜甜的
/ 把它的颜值捧在手心
显得温柔又可爱 /
选用一整颗石榴鲜榨原汁
一杯石榴冰茶的含金量极高
每一颗石榴果肉都是美艳的“斩男色”
吃起来不费劲之余还满口爆汁
** PS：
由于是鲜榨的整颗石榴原汁
静置久了底部会出现沉淀现象
用吸管轻轻搅拌就可以啦~
配合石榴果粒一起，更惊喜哦！
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热拿铁
| 温热的奶泡，温暖微风季节 |
咖啡已经成为现代人的一种社交方式
若能真正感受到咖啡的力量
它不仅是对精神的唤醒
更是繁忙工作之余温热的陪伴
一份浓缩咖啡和明治牛奶奶泡的拉花
泡沫状的表层饱含浓郁的奶香
中和浓缩咖啡的苦涩
起风之时，用一杯温热的拿铁及时拥抱你
*
在小怡的阁楼办公，安静闲适
一杯温暖人心的热拿铁
工作压力，生活困惑，这一刻都释放了
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热玫瑰奶茶
| 温暖而细腻的小幸福 |
当馥郁的玫瑰花遇上香醇的奶茶
中间用轻盈的明治牛奶奶泡隔开
会是怎样一种惊艳的口感？
先喝到奶泡，再触碰到温热的奶茶
是心底的小确幸了~
现打的奶泡，丰盈细腻
混合表面的干玫瑰花瓣一起喝
美容养生的过程中
还能感受到奶泡混合奶茶的力量
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茉莉水果茶
| 清新自己，沉淀美好 |
茉莉茶底让它不同寻常
与市面上甜腻的水果茶不同
小怡家的水果茶含有丰富的季节性水果
西瓜、橙子、奇异果、蓝莓
草莓、青柠、火龙果、菠萝
** PS：
虽然水果茶内的水果会根据季节作出调整
但都是老板娘亲自挑选过后的优质水果
小 怡丨Yí Pâtisserie
/ 店内不仅有美味精致的甜点蛋糕
更有提供健康的西餐简餐和香醇浓郁的咖啡 /
在设计和装修上，打造出一个舒适的环境
在这里可以享受美好的甜品时光~
二楼的用餐环境更宽敞
大面积的通透玻璃窗及结构性的金属框架
让人身心愉悦之余
也建立起里外人们的微妙联系
而马卡龙色的鹅黄绿、樱花粉软包座椅
是小怡带给与每个人的轻与柔
无论是从美食的口感，手拎包装的美感
坐落沙发的质感，环境空间的舒适感...
一点一滴都记录这精心铺陈的美好
店内所能看见的怡兰色是独属小怡的颜色
从手捧的温热咖啡杯到外送糕点包装都如一贯穿
希望这份独属从一而终的独属于每一个你
开在江北CBD里的双层通透玻璃房
阳光照亮店内的处处欧式浪漫
不管是下午茶还是放松的饭后甜点时光
小怡都是不错的选择~
觅*食*信*息
店名 | 小怡 Yí Pâtisserie & Cafe
电话 | 15089296488
人均 | 40元
营业时间 |
周日至周四 早11点-晚10点
周五至周六 早11点-晚11点
店铺地址 |
江北华贸铂金府7号楼101铺（惠州江北店）
淡水长安南路碧翠园C栋105-107铺（惠阳淡水店）
在这~
# 你不善言辞
不懂浪漫
不苟言笑
没关系，你不会的我来 #
- END -
广告 | 小怡 Yí Pâtisserie
原创归美食惠州所有
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