挑选咸金桔的技巧有哪些?咸金桔与青金桔的区别是什么呢?金桔含有极丰富的维生素C及维生素p，所以对于维护血管功能有一定的医疗作用，是高血压、动脉血管硬化患者有益的果品之一。下面来详细的了解一下腌制过后的咸金桔吧!
挑选咸金桔的技巧
选择中等大小的金桔为最佳，太大的皮厚、肉实不饱满，表皮一定要完好无缺;另外，看看金桔蒂上的叶子，叶子越新鲜，也说明金桔越好;皮薄肉厚水分多的金桔都会有很好的弹性，用两手指轻压，感觉果肉结实但不硬，一松手，就能立刻弹回原状，用手轻捏表皮会冒一些油出来的也是好金桔。
选购已包装好的咸金桔商品
咸金桔可分为青金桔和黄色的金桔为原料腌制的，青金桔相对比较酸，但两者的功效相差不大。选择咸金桔颜色深的，咸金桔颜色越深腌制年份越久，腌制的时间越长的金桔越入味，功效也会越明显。
咸金桔可以怎么吃
咸金桔的食用方法:
1、最简单直接的方法是每次用咸金桔四个，切成几小块后，放在杯子里，用沸腾的开水冲下去，直接饮用，此法有消炎止痛及开音功效。
2、龙利叶、枇杷叶各五钱，加咸金桔三个，三碗水煎成一碗饮，有化痰止咳之功效。一个金桔加一汤匙蜂蜜，掏烂，用水吞服。对于感冒初起所引起的喉咙疼痛、咳嗽有一定的医疗作用。
3、三个咸金桔掏烂加温水，先饮蜂蜜后饮柑桔水，对声音嘶哑有效哦。
4、腌过的咸金桔可用温水及蜂蜜冲饮，也可加入七喜或雪碧等汽水之中，让小朋友饮用也是一个不错选择。
咸金桔在超市或一些店铺也是可以买到的，在挑选的时候，挑选咸金桔的技巧有哪些？咸金桔与青金桔的区别是什么呢？下面就详细来看看吧！
咸金桔与青金桔的区别
对于我们来说常食的一般是金桔，而且是金黄色的金桔，但是青金桔我们一般是不会吃的。在很多人的印象中，青金桔绝大多数都是酸的，也有很多人认为青金桔其实是没有成熟的金桔。其实事实不是这样的，这些观点都是错误的，因为青金桔其实就是金桔的一种。青金桔本身就是青色的，并不是因为不成熟是青色。青金桔也是腌制咸金桔的其中一种原料。在功效上，两者是没有多大的区别的，都具有可以增强人体的抵抗力、治疗高血压、防治感冒、美容养颜、止痰润喉、治咳嗽等等功效。
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