我因为不太喜欢吃糯米做的黏食，所以平时做的也不多，但有时面包、蛋糕吃腻了，偶而想换个口味，也会做点糯米黏食，但一般都做的不多，基本一顿能吃完就行，就像今天想给大家分享的这款小点心--酸奶糯米糕，本来是抱着试试看的心态做的，没想到做出来口感非常好，里面加了些蔓越莓干，吃起来酸酸甜甜、甜而不腻、软糯不粘牙，是我喜欢的口感，连我这个不爱吃黏食的人都觉得好吃，所以一定要分享给大家。
- 酸奶糯米糕
制作过程
准备食材：糯米粉160g、酸奶180g、糖30g（因为酸奶有甜味，还要加蔓越莓，这个糖量吃起来甜度正好，大家可以适当增减）、玉米油40g、鸡蛋2个（100g左右）、剪碎的蔓越莓干或葡萄干20g。
先把鸡蛋打入大碗中打散。
再把酸奶倒进去搅拌均匀。
玉米油倒进去搅拌均匀。
白糖也倒进去搅拌搅拌。
再把糯米粉分次倒进去搅拌均匀。
搅成浓稠的可以流动的糊状就可以了。
最后把蔓越莓干倒2/3进去搅拌均匀，剩下的留着盖面用。
是不是太简单了？只要把配方食材准备好，全程只需要搅拌搅拌，接下来装入模具或者纸杯就可以送入烤箱烘烤了。
准备好一次性蛋糕纸杯，把刚才搅拌好的糯米糊倒进去，六分满就好，我用的大号纸杯，刚好装5个。
再把剩下的蔓越莓干洒在上面。
送入烤箱中层，用上下火175度烤30分钟，时间和温度仅供参考。
好诱人吧？很像小蛋糕，晾凉之后会有些回缩不用介意，毕竟这个里面没有泡打粉的，好吃最重要，而且凉了之后一点也不硬，口感更好。
大家想吃吗？方法这么简单一起试试吧！
我是爱美食，爱分享的家庭煮妇QQ，如果您喜欢我分享的文章，记得关注我如果您有好的建议或者制作过程中遇到问题，给我留言，我会一一回复的！
,
