扁豆子怎么做好吃

1.准备扁豆1斤，洗净后斜切成段，红椒半个切块，大蒜拍扁切末，接下来我们就来聊聊关于扁豆子怎么做好吃?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

扁豆子怎么做好吃

1.准备扁豆1斤，洗净后斜切成段，红椒半个切块，大蒜拍扁切末。

2.锅内烧水，放入一勺盐和少许植物油，水开以后下入扁豆和红椒焯水2分钟后捞出控水。

3.另起锅烧油，倒入蒜末爆香，然后下入扁豆和红椒翻炒。

4.炒熟以后下入食盐，鳔汤，鸡精各小半勺，大火翻炒均匀即可出锅。