近期，网络上的顶流非“羊了个羊”莫属。作为一款合成消除类游戏，它已经吸引了6000多万网友参与其中，成为新的社交时尚。
虽然“羊了个羊”只有两关——“第一关永远不会输，第二关永远不会赢”，但凭借仅有0.1%的通关率，以及极易上手的特性，“羊了个羊”还是让一众玩家越玩越“上头”。
攻坚“羊了个羊”第二关，成了数百万玩家的首要目标，也让一个又一个不服输的倔强心灵破了防。
很多人因此还通宵杠上了“羊了个羊”。在“这把我又行了”“我还可以抢救一下” “扶我起来，我还能赢”等一系列执念下，成功把“羊了个羊”玩成了“驴了个驴”。
从健康养生的角度上讲，熬夜玩“羊了个羊”不值得提倡。但基于人性的弱点，有些夜我们不得不熬。所以，茶语今天干脆就来聊聊熬夜打“羊了个羊”，喝什么茶最提神。也希望能为你圆梦“0.1%的天选之子”，助上一臂之力。
01
为什么茶能提神？
在回答“喝什么茶最提神”之前，让我们先进一段科普时间，弄明白为什么茶能提神。
茶叶中起到提神作用的物质是“咖啡碱”，也称咖啡因。
咖啡碱是一种黄嘌呤生物碱化合物，具有兴奋大脑神经和促进心脏机能亢进的作用，是一种中枢神经兴奋剂。
茶叶中含有2~5%的咖啡碱。因此，当我们喝茶摄入咖啡碱的同时便能起到暂时的驱走睡意、恢复精力、提神醒脑的作用。
当茶叶泡开3分钟左右时，就有大约70%~80%的咖啡碱溶解到水中，这时的茶具有明显的提神功效，使人兴奋。
值得一提的是，除了咖啡碱，茶中的茶氨酸也能缓解咖啡因对人体的兴奋和刺激作用。
茶氨酸是茶叶中的一种水溶性游离氨基酸，有天然令人愉悦的作用，能通过拮抗作用在中枢神经抑制咖啡因引起的过度刺激，部分抵消由咖啡因导致的血压升高。
并且，茶氨酸还可以改变咖啡因的吸收速度，延长咖啡因在体内停留的时间。这也是为什么茶会越喝越清醒，让人安神放松。
02
什么茶最提神？
既然提神作用的关键因子是咖啡碱，那么按照推论，是不是咖啡碱含量越高的茶越提神？
这种推论大体没错，但也不是绝对的。比如红茶的咖啡碱含量并不低，但在提神效能上，却并不高。
茶叶的咖啡碱含量高低主要跟以下几个因素有关：一是原料；二是制作工艺；二是采摘时间；三是茶叶品种；四是冲泡。
原料：茶树新稍，越嫩的部位，含咖啡碱越多，反之越老的原料，含咖啡碱越少。
工艺：咖啡碱会在120摄氏度时可以升华，180摄氏度时会大量挥发，经过高温杀青或炒青的茶叶咖啡碱含量大幅降低。此外，焙火温度越高、焙火时间越久越会降低成品茶叶里的咖啡碱的含量。
采摘时间：不同的生长季节，因为光照、气温、雨量等不同，茶树生理代谢水平不同，咖啡碱含量也不同。
一般来讲，春茶最低，夏茶和秋茶中咖啡碱含量比春茶高。
品种：不同品种的茶叶，遗传因子不同，代谢特点也不同，因为其各自的咖啡碱含量也有差异。
相对而言，南方大叶种咖啡碱含量高于北方小叶种。比如南方茶树叶采摘后制成的红茶，冷后浑明显，这恰恰是因为其咖啡碱含量高的缘故。咖啡碱含量越高，冷后浑越明显。
冲泡：一是水温。沸水能把茶叶当中茶氨酸，茶多酚，咖啡碱等浸出物释放出来，并呈现一个合适的比例。在这个比例中，咖啡碱的含量不会太高，并且还会受其它的物质的制衡。
二是出汤速度。出汤速度快能避免让咖啡碱大量地释放。比如对于发酵类的茶红茶、黑茶、普洱等，采用慢泡焖泡的方式，会把大量的咖啡碱泡出来，味道就会偏苦。
总之，衡量哪种茶咖啡碱含量高，哪种茶提神不能单一而论。如果非要排个名的话，我们的建议是首选生普，其次是白茶、绿茶、铁观音。
03
泡浓茶提神？可以，但没必要
有些“大聪明”会说：想提神还不简单，加大“剂量”不就行了。道理是不没错，但对人体来说，浓茶虽能一时爽，但绝非健康品饮方式。长期来看，而且非常有害。
所谓浓茶指投茶量大，冲泡时间过长，口味又苦又涩的茶。举例来说，泡普洱茶、乌龙茶盖碗满盖泡，茉莉花茶一个玻璃杯里的3/4都是茉莉花，那泡出来的茶必是浓茶无疑。
有研究表明，常喝浓茶伤肾。浓茶中的茶碱能迅速地通过肾脏产生利尿作用，会促使尚未氧化的乙醛过早地进入肾脏。
乙醛对肾脏有较强毒性，可使肾小球和肾小管细胞受损，给肾功能带来危害。
此外，常饮浓茶也容易导致氟中毒。按照国际公认标准，成人每天氟最大安全摄入量为3.4mg，饮水中氟元素的含量不超过1.0毫克/升。而浓茶中氟元素较高，如果长期超量喝茶特别是浓茶，会导致氟斑牙和氟骨症。
再者，浓茶中过量的咖啡碱会强而有力地刺激中枢神经，可能引发头晕、心慌、手脚无力等症状。这对熬夜的人群来说，堪称致命一击。
04
精准提神：不同人喝不同茶
如果你最近上火，不妨泡点白茶或花茶。白茶、花茶清火降燥，可以大大缓解上火程度。白茶是民间常用的降火良药，具有消暑生津、退热降火、解毒的功效。
而花茶大多花香馥郁有利于身心舒畅，尤其是传统窨制的茉莉花茶，性温，味甘辛，更有着疏肝解郁的功效。
如果你肠胃不好，我们建议你喝点茶性温和的茶类，诸如红茶、熟普、小青柑之类，虽然提神效果不是最好的，但对肠胃非常友好，还能安神，第二天上班也不会那么疲惫。
当然，如果你可以自由支配时间，不是还要第二天早起的“苦命打工人”，你大可畅饮生普，保持人间清醒，跟“羊了个羊”血战到底！
撰文/茶语网
图片/茶语视觉组
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