《中国居民膳食指南2016》明确指出:辅食是指除母乳和/或配方奶以外的其他各种性状的食物。而添加辅食后,仍需保证母乳的摄入量。
从2016年起,婴儿的辅食添加起始时间,由之前的4-6个月推退到6个月之后。但要注意,这一时间是针对怀孕时妈妈营养均衡而又足月出生的婴儿。
- 如果婴儿是早产儿那么辅食添加的时间还要推后。
- 如果妈妈是素食主义者,或在孕期长时间贫血的话,婴儿的辅食添加时间就应有所提前
一般四个月后的婴儿能够满足以下条件时,可以开始添加辅食:
- 婴儿体重增长以及达到出生时的2倍;
- 婴儿在吃完250m1奶后不到4个小时又饿了;
- 婴儿可以坐起来了;
- 婴儿在24小时内能够吃完1000m1或以上的奶;
- 婴儿月龄达6个月
【4一6个月:绿叶蔬菜】
- 母乳喂养的婴幼儿可以从6或7个月再开始添加糊状食物，但建议从4个月开始给婴儿尝试少量的蔬菜水，尤其是绿叶蔬菜水。
- 婴儿少量喝蔬菜水，可以慢慢适应其微微苦涩的味道，从而增加日后对绿叶蔬菜的接受程度。但不建议给婴儿喝果汁，以免婴儿养成嗜甜的习惯。
【6个月一7个月，加铁米粉、蔬菜泥(肺结，口类除外)、水果泥、蛋黄】
- 加铁米粉作为婴儿的第一份辅食,可以在6个月末、7个月初的时候添加,如果没有不良反应,可以在米粉中加人少量蔬菜泥,每种蔬菜尝试3天,然后添加另一种蔬菜泥。
- 水果泥尽量选择不十分甜的水果制成,比如苹果、鮮枣等,添加方法与蔬菜泥的添加方法类似。
- 蛋黄的添加要从1/4个蛋黄开始,逐渐增加到1个蛋黄。
【8个月,蛋白、植物油、肉泥(鱼虾蟹等除外)、米糊(大豆类除外)、面糊】
- 植物油,首选富含亚麻酸的亚麻籽油与核桃油。橄榄油中必需脂肪酸含量较低,井不是婴儿食用油的最佳之选。
- 肉泥可以先选择较为好消化的鸡肉来制作,逐渐添加猪肉、牛肉、羊肉等外,
- 各种自制杂粮米糊、面糊的尝试,不但能增加要儿的粪便体积,减少便秘的可能性,更为今后添加各种杂根粥/面定了基础,例如黑米糊、薏米糊等。
【9个月,带有小颗粒的厚粥、烂面条、肉末、碎菜、水果片】
- 9个月的婴儿平均已经长出2~4颗牙,这时泥糊状的食物已经不能满足婴儿的牙齿发育。
- 因此该月的辅食加重点放在增加食物的咀嚼性,也就是说在这个月,要把之前已经添加的食物做得粗一些,比如胡萝ト小米粥、黑米大米粥等都是很不错的选择。
【10个月-12个月,软饭、碎面条、慢头、蔬菜片水果块、动物肝脏、鱼泥、虾泥、大豆类及其制品】
- 进入10个月后,可以逐渐开始尝试“吃饭”了,而且在保证每天1个鸡蛋的同时,可以开始添加动物肝脏、鱼、虾及大豆类等食物。由于这几类食物的致敏性都比较高,因此建议每种食物添加5-7天,且没有便秘、腹泻等不良反应,再添加下一种。豌豆、豆角、蘑菇等蔬菜可以在该月龄尝试添加。
- 进入12个月后,可以将黄瓜、胡萝卜、苹果等较硬的食物切成条状,来帮助婴儿磨牙,相信不会比磨牙棒的效果差。另外,这段时间也是培养婴儿自己吃饭的好机会哦!
【1岁以后添加的食物;鲜奶、酸奶、奶酪、蜂蜜、豆奶粉】
- 鲜奶、酸奶、奶酪的蛋白质和矿物质远高于母乳,容易增加婴儿肾脏的负担,因此不建议给1岁内婴儿食用。酸奶中的蛋白质由于被乳酸菌分解,相对容易消化,可以在1岁半后,少量给婴儿尝试。鲜奶和奶略,建议孩子到2岁后,オ逐渐少量食用。
- 蜂蜜易感染肉毒杄菌,因此不适合婴儿食用,必要时,可以在1岁半后少量添加。
- 普通豆奶粉、蛋白粉与配方奶成分差别较大,不适合3岁内儿童食用。
1、由少到多。
添加辅食由少到多表现为两点，一方面是添加的辅食种类，最开始从富含铁的糊状食物，如加铁米粉，逐渐增加食物种类，最终达成婴儿饮食多样化的目的。另一方面，对单一食物的添加量也应由少到多。比如。6～7个月婴儿的嘴往往比较小，准备添加辅食的时候，家长可以先购买一个较小的勺子，大概咖啡勺大小就可以。
添加辅食的第一天。先给婴儿吃1次辅食，每次1勺；第二天，可以增加到2次，每次1勺；第三天2次辅食，每次2勺；以此类推。注意刚开始添加辅食，每天尽量不要超过三次。
2、由稀到稠，由细到粗。
同一种辅食的添加，注意由稀到稠、由细到粗的过渡。比如7个月婴儿，大多仅长出1～2颗牙。有的婴儿甚至没有长牙，咀嚼和消化能力有限，这时给婴儿添加蔬菜泥，需要焯水煮熟后用料理机制成糊，必要时还需要稍微稀释一下；而到9个月后，将蔬菜做熟后直接切碎食用即可。
3、循序渐进。
婴儿对母乳以外的食物存在过敏的可能性。因此建议每次只添加一种新的食物，且由少到多地增加食用量，并持续三天。期间，观察婴儿的口腔、皮肤与排便情况。
如果3天内，没有出现呕吐、腹泻、湿疹等不良反应，可以继续添加另外一种新食物。如果添加新食物1～2天内，出现呕吐、腹泻、湿疹等反应，要即刻停止该食物的喂养，待3～7天症状消除后，再次给婴儿由少到多地添加该食物。如果仍出现相同的不良反应，则需及时就医，请医生确诊婴儿是否对该食物过敏。
辅食与母乳的关系1、母乳喂养注意事项：
4～6个月内，母乳可以满足婴儿所有的营养需求。6个月后，母乳虽然不能满足婴儿所有的需求。但婴儿仍可以从母乳喂养中获得部分能量。2岁内持续母乳喂养的婴儿，明显比断奶早的婴儿更少生病，而且成年后患慢性病的几率也大大减少。因此，建议有条件的家庭可以将母乳喂养持续到婴儿2岁半以后。
对1岁内婴儿来说。母乳仍然是主食。7～9个月的婴儿每天喝母乳不应少于600ml；10-12个月，母乳量可保持在600ml左右；1—2岁婴儿每天的母乳摄入量应在500ml左右。
2、辅食添加注意事项
6个月后的婴儿，胃容量小，对辅食兴趣少。因此可以选择1—2次上午喂奶时间，先给婴儿母乳，喂个半饱时给婴儿吃1—2勺辅食，然后再继续母乳至全饱。
8个月时，辅食可以单独作为一餐，之后过渡到辅食与母乳间隔喂养，一般每天母乳4—6次，辅食2—3次。
1岁后，可以将辅食安排在正餐时间，而母乳安排在早起后、早餐和午餐之间、午睡后、晚上睡觉前等时间段。辅食制作要尽量少盐少糖，保持原味哦!
参考文献：宋婉睿. 婴儿辅食怎么加最科学?[J]. 家庭服务, 2017(02):60-61.
,
