好久没有给孩子们做馄饨吃了，今天特意去市场买了一点儿五花肉，胡萝卜和藕回来，给他们做最爱吃的小馄饨！加了藕的肉馅儿特别的美味，而且还不油腻哦！特别适合挑食不爱吃藕的小朋友吃哦！
By 果妈私房菜 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 五花肉 500克
- 藕 1节
- 胡萝卜 半根
- 生姜 1块
- 蒜瓣 1个
- 小葱 50克
- 盐 1勺
- 黑胡椒粉 1勺
- 家乐鸡粉 1勺
- 料酒 1勺
- 香油 1勺
- 生抽 1勺
- 玉米淀粉 1勺
- 花椒水 1勺
- 料汁儿：生抽 1勺
- 香醋 1勺
- 香油 2滴
- 家乐鸡粉 1克
- 紫菜 适量
- 虾皮 适量
- 葱花 适量
- 馄饨皮 3元
做法步骤
1、胡萝卜和藕削皮洗净切成小丁，放在料理机中打碎，生姜和蒜瓣也放在料理机中打碎，小葱切成葱花备用！
2、五花肉去皮洗净切成小丁，放在料理机中打成肉靡备用！
3、盆中放入肉靡，藕末，胡萝卜末，生姜蒜末，葱花，加入盐1勺，黑胡椒粉1勺，家乐鸡粉1勺，花椒水1勺，生抽1勺，香油1勺，玉米淀粉1勺，料酒1勺！
4、顺时针方向搅拌上劲儿即可！
5、买的馄饨皮！（有时间的也可以自己擀馄饨皮来包哦！）
6、把馄饨皮放在手心，放入一勺肉馅儿！
7、馄饨皮向上折起，把三个边捏紧！
8、把上面的馄饨皮对折下来！
9、把两头重叠在一起，轻轻捏一下就可以了！
10、依次把所有的馄饨都包好！
11、水开后，把包好的馄饨放进去煮3分钟左右即可！
12、煮馄饨的时候我们来调料汁儿： 生抽1勺，香醋1勺，香油2滴，家乐鸡粉1克，紫菜适量，虾皮适量，葱花适量，再加入一大勺煮馄饨的水调匀成料汁儿！
13、把煮好的馄饨放进料汁儿碗里即可享受美味啦。
14、成品图
15、成品图
16、成品图
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20、成品图
小贴士
馅儿料根据自己的口味随意搭配，可以把藕换成自己喜欢吃的！
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