大骨适量、食用油适量、冰糖适量、料酒适量、酱油适量、老抽适量、鸡精适量、十三香适量、盐适量、黄豆酱适量,接下来我们就来聊聊关于酱大骨做法窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
酱大骨做法窍门
大骨适量、食用油适量、冰糖适量、料酒适量、酱油适量、老抽适量、鸡精适量、十三香适量、盐适量、黄豆酱适量。
方法:准备大骨在凉水里泡出血水。倒料酒,大火煮沸,煮出血沫。
锅里放少许油,放适量冰糖。熬至枣红色。
倒适量开水,加适量酱油,老抽,盐,鸡精,十三香,黄豆酱。放入大骨。
加配料,葱姜,八角,桂皮,花椒。茴香,干红辣椒。
大火烧开,小火煮四十分钟。好吃的大骨就可以吃了。