猪耳朵吃法也是很多，最常见的有凉拌，炒着吃等，今天分享猪耳朵家常小炒，方法太简单，好做，特点是太下饭了，香辣解馋，美味可口，大人孩子都喜欢吃，更是下酒的佳肴。
1.买来一个猪耳朵，天太冷了就不凉拌，还是炒着吃吧。把猪耳朵切条备用。
2.青红椒清洗干净后，切成丝备用。
3.蒜姜蒜切成丝备用。
4.起锅烧油，烧至5成热时倒入葱姜蒜炸锅。
5.把猪耳朵倒入锅里翻炒，然后加生抽一小勺.耗油一小勺.南德调料粉适量，再加半碗开水使猪耳朵入味。
6.然后把青红辣椒丝倒入锅里翻炒，炒至辣椒熟了时侯，喜欢吃味精的可以适量味精，无需加盐，盐味已够了，翻炒均匀可出锅装盘。鲜香味美，辣爽下饭。最佳下酒菜。
厨神李阿姨
我是厨神李阿姨，做饭数十年，家人都着迷！
我把美味方法教给你。
