导读：冬瓜的做法多种多样，可以红烧，还可以煲汤，你爱吃冬瓜吗？夏天吃冬瓜可是非常有好处的哦。你知道为什么夏天要吃冬瓜吗？
夏天第一瓜——冬瓜冬瓜是夏天吃的蔬菜，因为价格便宜，口感软软的，细细地闻还有一股清香，受到很多人的喜爱。再加之吃冬瓜的种种好处，因而冬瓜被人们称之为“夏天第一瓜”。
既然如此，那为什么冬瓜要叫冬瓜，而不是夏瓜呢？原来啊，这冬瓜身上覆盖着一层白白的霜，远远地看起来，就像冬天下过的雪，因为才被人们称之为冬瓜。这层霜还大有用处呢，它可以保护冬瓜在冬天的时候不会被低温冻伤，顺顺利利地度过寒冷的冬天。
冬瓜是非常好种植的蔬菜，撒下种子之后，不需要精心的照料就能长大结果，并且一根藤上还能结得很多，非常的高产。所以冬瓜的价格一直不贵。
夏天为什么要吃冬瓜？
夏天天气热，每天吃饭都没什么食欲，所以要多吃一些清热解暑的菜。夏天清热解暑的菜不少，冬瓜必须榜上有名啊。
1、冬瓜的含水量大
冬瓜的含水量是众多的蔬菜比较高的，比如黄瓜、丝瓜的含水量都比冬瓜要少。含水量多有什么好处呢？夏天出汗多，身体的水分会随之流失，冬瓜含水量大，夏天食用冬瓜可以给人体补充大量的水分。
冬瓜还是减肥人士夏天的必备减肥餐，因为它非常的低，并且富含膳食纤维，饱腹感强，吃了冬瓜就感觉肚子很饱了，所以会减少其他食物的摄入，进而起到控制体重的作用。
2、吃冬瓜清热解毒
如果是容易上火的人士，想要清热去火，吃冬瓜是一个不错的选择。中医认为，冬瓜是有清热解毒功效的。能够利水、消炎、清热、解毒等，适用于四肢浮肿、暑热口渴、尿路感染、痔疮等疾病。
3、冬瓜还能祛痱止痒
在以前农村，夏天天太热，小朋友身上长了痱子之后，就会用冬瓜来祛痱止痒。那个时候可还是没有痱子粉卖哦，即使有的卖，那也没几个人愿意买。
冬瓜是如何祛痱止痒的呢？很简单，把冬瓜切成片捣烂，然后将其敷在长痱子的地方。这方法，在古籍《千金方》中也有记载呢。
冬瓜三种做法冬瓜的做法很多，下面就介绍三种，既能保证营养全面，又能保证口感特别好。
冬瓜鸭子汤
1、将冬瓜去瓤之后，连皮切成小块。
2、洗净鸭肉，焯水去掉血沫，捞出来之后，再用清水冲一遍。
3、煸炒姜片出香味，然后放入鸭肉炒一会儿，加入食用盐，倒入开水烧开。
4、炖煮约一个小时之后，加入冬瓜，再炖一会之后，加入调味品即可出锅了。
注意：冬瓜不去皮，更加有利于祛暑降温哦。
红烧冬瓜
冬瓜除了煲汤，红烧也是特别好吃的。红烧冬瓜和蘑菇搭配来吃，营养更加全面，更加美味。
1、将冬瓜和蘑菇洗净切块。
2、油烧热，加入葱花，炒出香味。火不可太大，太大容易糊。
3、加入冬瓜和香菇，加入食盐翻炒。
4、倒入素汤，煮一会，待冬瓜和蘑菇煮熟之后，加入淀粉勾芡收汁，即可出锅。
结束语：天气越来越热，除了在空调房避暑，一定要记得多吃冬瓜哦。
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