主料:猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵调味料:高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙,接下来我们就来聊聊关于怎样做黑血汤?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎样做黑血汤(黑血汤的烹饪方法)

怎样做黑血汤

主料:猪血1块、酸菜心2片、韭菜3棵。调味料:高汤3碗、盐半茶匙、沙茶酱2大匙。

猪血切片,先用开水氽烫过,捞出。

高汤放锅内,加入洗净切好的酸菜丝,先煮5分钟再放入猪血,再煮5分钟,加盐调味。

韭菜洗净切小段,和沙茶酱一起放在汤碗中,再盛入猪血汤,拌匀即成。

猪血汤不仅适合贫血的人群,同时还有清理胃肠道垃圾的作用,做猪血汤还可以加入青蒜苗,做成青蒜苗猪血汤,做法简单,鲜美好喝。