冬季大鱼大肉吃多了,不妨来吃点爽口的小菜清一清肠胃。今天小编给大家推荐的这道菜有些独特,是一道凉拌香菜根。香菜具有给肾脏排毒和清理肠胃的作用。下面一起来看看这道菜怎么制作吧!
凉拌香菜根
食材:
香菜、蒜瓣、生姜、红辣椒
制作方法
1、香菜取根茎部分,洗干净,沥干水份备用;
2、蒜瓣、生姜、红辣椒剁碎,与香菜根一起放入料理盆,加入适量生抽、老抽、盐、芝麻油、白糖,搅拌均匀,入味半小时以上,即可食用。
小提示
1、香菜根一定要清洗干净,特别是根须的外皮;
2、香菜根无需焯水,直接生拌即可,避免营养流失;
3、香菜根凉拌时,还可以加花生米、香干等可以凉拌的食材。
4、吃香菜有助于排出体内毒素,可以常吃哦!
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