随着我国社会经济不断发展,享乐主义、拜金主义有所滋长,讲排场、比阔气、挥霍浪费的现象大量存在,日常生活中，铺张浪费的现象屡禁不止：上桌后的菜肴顾客未打包，店家直接扔进后厨垃圾桶；各种大型聚会、红白宴、生日宴、升学宴等聚会后，浪费更为严重。据统计，我国大型聚会食物浪费率达38%，据某大学调查，49%的人点外卖后吃不完，更为高频次的日常餐饮消费，如快餐盒饭聚集起来的浪费量也很大，大众餐饮的食物浪费应当引起高度重视。
艰苦奋斗勤俭节约是中华民族的传统美德，是我们党的优良作风，也是干事创业、兴国兴邦的重要基石。古人云：丰年不忘灾，饱时不忘饥。一粥一饭，来之不易；半丝半缕，物力维艰。食为政首，粮安天下。奢靡之始，危亡之渐。“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”“历览前贤国与家，成由勤俭败由奢”“人无俭不立，家无俭不旺”，无不告诫我们时刻牢记，勤俭是美德，勤俭是品质，勤俭是智慧，勤俭是责任，勤俭更是境界，勤俭节约是每个人应当继承和弘扬的“传家宝”。从建党开始，在艰苦的条件下成长起来的党，一直就有厉行节约、反对浪费的优良传统。
厉行节约拒绝浪费是时代新风尚，做到物尽其用、避免浪费，让节约成为每位公民的自觉行动。中共中央、国家主席、中央军委主席，对制止餐饮浪费行为作出重要指示。他指出，餐饮浪费现象，触目惊心、令人痛心！尽管我国粮食生产连年丰收，对粮食安全还是始终要有危机意识，今年全球新冠肺炎疫情所带来的影响更是给我们敲响了警钟。为坚决刹住铺张浪费之风，同志多次作出重要指示，中央专门作出部署，强调要以刚性的制度约束、严格的制度执行、强有力的监督检查、严厉的惩戒机制，切实遏制公务支出和公款消费中的各种违规违纪违法现象。近日，全国各地餐饮业掀起制止餐饮浪费、厉行节约的“新食尚”，市民纷纷参与争做文明餐桌的践行者、示范者、推动者，以实际行动杜绝餐饮浪费。提倡科学点餐、“光盘”“打包”“文明餐桌、公筷公勺”行动，倡导市民不剩饭、不剩菜，向“舌尖上的浪费”说“不”， 制止餐饮浪费已成为社会共识。引导更多的人厉行节俭，在全社会营造浪费可耻、节约光荣的氛围，让勤俭节约的美德经久传承。
作者：刘一娟
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