藕150克、香干3片、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、油适量、豆瓣酱6克、鸡精1小勺、水淀粉适量、米醋1大勺、葱2段、蒜3瓣，接下来我们就来聊聊关于五色藕丁怎么做?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
五色藕丁怎么做
藕150克、香干3片、青椒半个、红椒半个、黄椒半个、油适量、豆瓣酱6克、鸡精1小勺、水淀粉适量、米醋1大勺、葱2段、蒜3瓣。
香干切小丁，藕去皮先切条再改切成丁。
用清水投一遍，再加水和适量醋浸泡5分钟。
彩椒切丁，葱、蒜切碎。
锅内加适量油，放入香干煎至两面金黄捞出备用。
油里加入豆瓣酱小火煸出红油。
下入葱、蒜碎炒出香味。
下入藕丁煸炒。
倒入香干丁，冲入适量开水，调入适量糖和鸡精烧开2分钟。
倒入彩椒丁翻炒均匀。
勾入适量水淀粉翻匀即可出锅。
