人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
春天要去除春燥，最简单实用的方法就是多吃水果，哪种水果比较好呢？春天，菠萝草莓靠边站，该吃的是“它”，口感软糯香甜，特解馋。我推荐的是芒果，当下正是芒果上市季节，它香味浓郁，口感绵滑，不管是直接吃，还是做成甜品，都相当美味。比起菠萝和草莓，绝大部分人更爱吃芒果。
平时大家在吃芒果的时候，都会遇到一个问题，有的的芒果因为成熟度不高，吃在嘴里酸味会比较的打大，这个时候如果能配上一点牛奶还有凉粉吃的话，芒果的香甜，搭配着牛奶的奶香，一勺一口，整个春天都是香味。此外芒果的营养价值也比较高，尤其是维生素C的含量，多吃还有嫩肤的效果。
怕芒果有酸涩味，不如把它制作成甜品，好看又好吃还特别解馋，家里有小孩的朋友，接下来就教大家在家做一道，芒果水晶冻，春日甜品在家简单做，芒果一切一拌，清甜爽滑，比果冻还要Q弹。喜欢吃芒果的朋友一定要试一试。
制作芒果水晶冻，需要用到的牛奶是兰雀高钙脱脂纯牛奶，它的脂肪含量比较的低，所以不用太担心脂肪摄入过高，芒果的话它也不是反季节水果，因为在云南、海南这些地方，基本上一年四季都可以看到，如今物流也比较的便捷，所以想吃的话也不用太多的顾忌。
食材准备：芒果1个、兰雀高钙脱脂纯牛奶适量
辅料：炼乳1勺、凉粉粉2大勺
制作过程：
1、打开一盒兰雀高钙脱脂纯牛奶，倒入奶锅中，开小火煮至冒泡；煮牛奶的时候，千万不要开大火，以免牛奶溢锅。
2、在奶锅中，倒入1勺炼乳，搅拌均匀，调节好牛奶的甜味。没有炼乳的话，也可以直接加白砂糖。
3、关火后，将煮好的甜牛奶倒入准备好的玻璃碗中，加入2大勺的凉粉粉，轻轻搅拌均匀，然后蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
4、把青皮芒果冲洗干净，削去外皮，用刀切成芒果小丁。
5、拿出1个小碗，加入1勺白砂糖、2大勺凉粉粉，冲入滚开水，充分搅拌均匀，晾凉至不烫手。
6、取出凝结好了的牛奶凉粉，撕去保鲜膜，并把切好的芒果小丁撒在牛奶凉粉表面，然后倒入搅拌好了的糖汁凉粉液，然后继续蒙上保鲜膜，放入冰箱冷藏半小时。
食刻tip：
1、如果气温不高的话，也可以直接放在室内，一般静置1小时左右，就可以完全凝结好了。
2、在制作的时候，要追求芒果口感的朋友，注意选择芒果鲜嫩程度，不能够选择成熟度比较低的，不然口感太硬。
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