董香型又称药香型
董香型特点：酒液清澈透明，香气优雅舒适，入口醇和浓郁，饮后甘爽味长。以独特的香气、工艺风格驰名中外。
代表性品牌：国密董酒
董香型工艺简介
董香型是白酒中的特殊香型，董香型以130多种纯天然本草植物制曲，以130多种本草参与酿造并非为药酒，董香型白酒是传统白酒。
董酒采用大曲小曲混用糖化发酵，其中以大米为原料加入90多种天然本草制曲小曲，以小麦为原料加入40多种本草植物制成大曲。
董香型白酒以高粱，稻谷为原料，小曲大曲分别制作，小曲由小窖制酒醅，大曲由大窖制成香醅。采用双醅串香蒸馏法制成原酒，然后分级储存1年以上加基酒，后精心勾兑后方可出厂。
药香型白酒与药酒区别：药酒的制作一般是通过泡制，配制，发酵酒，辅以本草植物进行制作。
董酒的工艺和配方三次被国家权威部门列为“国家机密”因此又称国密董酒。
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