曹泳春,1965年出生,中国农科院教授,果树专家。1990年毕业于中国农业大学,1995年从事果树营养学研究,一直深入到农业第一线,理论联系实际,在全国南北果区建立了1200多个优质高效示范园。发表论文20余篇,著书有《曹泳春务果论》和《果树营养循环学》。

我在观看很多文章时,发现人们总是把花序和花絮混淆不清,甚至认为花序分离期就是抽穗期。

葡萄花序分几个时期(葡萄的花序与花絮是有区别的)(1)

什么是花序分离?花序分离就是花芽性器官形成后的变化,花序分离期就是花芽性器官形成到育果变化的全过程,它分为花芽的雌雄分离期、花露红期、花开花谢授粉期三个阶段。

葡萄花序分几个时期(葡萄的花序与花絮是有区别的)(2)

什么是花絮?花絮即花谢之后的果穗。因为抽穗的不完整性,我们把它统称为花絮。

性器官形成期属于花芽分化过程的最后完成阶段。果树一般在休眠期过后,开春随着气温的升高,花芽内子房胚胎开始发育,性器官形成并慢慢成熟;气温达到12℃左右,雌雄分离;15℃左右花露红;15℃至21℃度花粉受精良好;19℃至22℃时,花粉发芽率为70%;26.6℃时花粉发芽减弱,影响受精;28至30度时,只有24%的发芽率。

葡萄,当气温持续10℃以上时,葡萄开始萌芽;开花期的最适温度为20~28℃,品种间略有差异;夜间最低温低于14℃时授粉受精不良;浆果生长不低于20℃,低于20℃,浆果生长缓慢,成熟期推迟;果实成熟期为25~30℃,当低于14℃时不能正常成熟;成熟期的昼夜温差大于10℃时有利于糖分的积累和品质的提高;生长期温度高于40℃,对葡萄会造成伤害;葡萄的生长发育还受大于10℃活动积温的影响,如红地球葡萄要求有效积温在3500摄氏度左右;气温降到10℃以下时,葡萄停止正常生长;气温降到3摄氏度时,葡萄的幼嫩组织开始受冻;气温降到-16摄氏度以下时,葡萄的根系开始受冻。

葡萄花序分几个时期(葡萄的花序与花絮是有区别的)(3)

果树花芽分化的过程分为生理分化期、形态分化期和性器官形成期,生理分化决定着花芽质量的好与坏,形态分化决定着花芽数量的多与少,性器官形成决定着坐果率的高与低,而花序分离决定着籽粒和果实的大与小。

花序分离期往往与外界气温(刮风、下雨、倒春寒等)的变化休戚相关,浇灌和生草可以平衡果园的小气候和小环境,影响花序分离期的长短。

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