很受小朋友欢迎的热狗，非常适合给小学生做早餐提前把面包烤好早上的时候煎个香肠就好了非常快手又美味，接下来我们就来聊聊关于自制热狗的家常做法?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
自制热狗的家常做法
很受小朋友欢迎的热狗，非常适合给小学生做早餐。提前把面包烤好。早上的时候煎个香肠就好了。非常快手又美味。
By fyyfyy
用料
高筋面粉 190克
牛奶 95克
白砂糖 30克
鸡蛋 44克
黄油 15克
酵母 2克
盐 2克
白芝麻 适量
生菜 适量
火腿肠 适量
做法步骤
1、准备好面团材料
2、将面团材料中除去黄油和盐以外的所有材料放入盆中，揉到扩展阶段
3、揉到扩展阶段后加入黄油和盐，揉到完全阶段
4、将面团放在28度环境下进行一发
5、发到两倍大，手指蘸粉戳孔不回缩不塌陷
6、平均分成8个剂子，每个大约45克
7、滚圆松弛20分钟
8、娶一个面团擀成椭圆形，四周压薄
9、翻面，自上向下卷起
10、依次做好，放入模具中
11、将面团放在32度，湿度百分之75环境下进行二发
12、发到两倍大，表面喷水或刷蛋液，撒上芝麻
13、发入预热好180度烤箱烘烤18分钟
14、烤好后放在晾网晾凉
15、将香肠小火煎香，生菜洗净控干水分
16、面包划口，放入生菜和香肠，挤上沙拉酱即可
小贴士
面粉吸水性不同，根据实际情况增减牛奶用量 烘烤时间和温度以自家烤箱为准 也可以挤千岛酱或者是自己喜欢的其他酱料
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