隔一阵子就会做一次的意大利千层面，娃儿的favorite food。
【用料】
9*13的玻璃大烤盘一个
1 磅chunk牛绞肉
1个中等大洋葱切丁
1 28-ounce 罐装西红柿酱
5-6瓣儿蒜切碎
3 ounces 西红柿膏 tomato paste
1 14-ounce 罐装原味西红柿 crushed tomatoes
1小把新鲜牛至草和罗勒叶切碎
1 大勺干意大利混合香料
1 大勺意大利红醋
2个鸡蛋
蒜盐调味
橄榄油适量
西葫芦瓜2个
千层宽面一盒
15 ounces Ricotta cheese
1 1/2 lb (24 ounces) 马苏里拉Mozzarella cheese丝
1/4 lb (4 ounces) freshly grated Parmesan cheese
【做法】
➡️先做肉酱。炒好后要小火煮够时间，1个小时左右，经常搅一搅别煳底。
➡️按照说明煮面，煮好后每片排开，用橄榄油防粘。
➡️做白酱。鸡蛋加ricotta 和干混合香料、盐搅拌均匀。
➡️西葫芦横着切薄宽片。
➡️组装。红酱➡️面片➡️西葫芦片➡️红酱➡️马苏里拉丝➡️白酱➡️西葫芦片➡️面片➡️最上面撒上厚厚的马苏里拉芝士，盖住面片。
➡️烤箱375F包铝箔纸烤45分钟，然后去纸烤10分钟。
最后三张图片是素版千层面，没有肉也好吃哒。
谢谢大家喜欢。
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