分离蛋清和蛋黄，蛋黄里加入10G糖，适量的牛奶，食用油拌匀，筛入面粉拌匀，接下来我们就来聊聊关于牛奶丝的做法和配方?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

牛奶丝的做法和配方（牛奶丝的制作方法）

牛奶丝的做法和配方

分离蛋清和蛋黄，蛋黄里加入10G糖，适量的牛奶，食用油拌匀，筛入面粉拌匀。

蛋清先打粗泡，加入40G白糖打至硬性发泡。

先取出小部分蛋清放入蛋黄里拌匀，然后再把剩余的蛋清一块拌匀。

把拌好的糊糊倒入烤盘，撒上葡萄干，烤箱150--20分钟。

蛋糕烤好后卷成卷，抹上果酱，撒上椰蓉，凉后切块即可。