土耳其尾菌
土耳其尾菌经常在枯树上数量较多，通常被用来制备许多传统的中药配方，但通常无法食用。最近研究土耳其尾蘑菇的科学家分离出了（PSK），这是一种免疫系统增强剂，已在日本被批准用作癌症治疗的佐剂。
2.出血齿菌
出血齿菌
出血齿菌，是真菌家族不同寻常的成员之一。这种蘑菇有很多名字，通常都与汁液或者血液有关。人们可能认为这种蘑菇上面血红色的液体是森林动物溅到白色菌盖上的血液。它无毒，至于引人注目的“鲜血”年轻标本，分析表明它含有一种称为阿托门汀的抗凝剂，其抗凝性能与天然有机抗凝剂肝素相似。
3.地球之星
地球之星
地球之星是一种在全球范围内的不同位置和海拔地区发现的马勃菌。 这种不寻常的蘑菇从地面出来后会改变其外观，并发出一系列“射线”，向下弯曲并将圆形子实体推入风中，从而释放孢子。
4.假羊肚菌
假羊肚菌
假羊肚菌显示出奇怪的有机外观，类似于深紫色或棕色裸露的大脑。 这些令人毛骨悚然的“蘑菇”在从北美大湖地区到芬兰南部的沙质土壤中发现，有时被称为牛排蘑菇，如果准备得当，它们被认为是美味佳肴。
5.猴头菇
猴头菇
猴头菇在中药中使用了几个世纪，最近发现它们具有抗氧化特性，可以降低血液中的葡萄糖含量。 科学家目前正在研究猴头菌属的蘑菇是否可能含有可用于配制抗痴呆药的化合物
6.荧光小菇
荧光小菇
荧光小菇它们是一种非常稀有的真菌。它又名为“荧光蕈”，又叫蚂蚁路灯。如你所见，它们在黑夜中会发出幽绿色鬼火一般的光芒。
7.狗蛇头菌
狗蛇头菌
狗蛇头菌是一种细小的蛇头形林地真菌，“脑袋”呈黑色，上有粘性孢子，据说能够散发出与猫粪类似的气味，用以吸引昆虫。绝大多数人认为狗蛇头菌不可食用，不过，美国西弗吉尼亚等地区的人们还是把它们摆上餐桌。
8.珊瑚菌
珊瑚菌
珊瑚菌有很多的品种，颜色艳丽，有红、黄、白等色。像葡萄状枝瑚菌、葡萄状珊瑚菌都可以食用，一般别名帚菌、刷把蕈、扫把菌、笤帚、红扫把。珊瑚菌的子实体由基部生出多回分枝，基柄粗大，圆柱状或柱状团块，光滑，基部白色，具粉状斑点手压后变褐色；菌肉白色，有蚕豆香味；由基部向上分叉，中上部呈多次分枝，成丛，淡粉色、肉桂红色，顶端呈指状丛集，蔷薇红色，老时肉褐色，孢子狭长，脐突一侧压扁，有斜长的斑马纹状平行脊突。
9.红笼真菌
红笼真菌
红笼头菌常被人称为红笼子。该真菌为腐生真菌，以腐烂的木质植物为食，常单个或成群生长在花园土壤的落叶里，草地上，或覆盖园地的木片上。虽然被认为主要是一个欧洲物种，红笼头菌已被引入到其他地区，现在它已有广泛的分布，包括北非，亚洲，澳大利亚，北美和南美。红笼头菌的产孢组织有恶臭味，能吸引苍蝇和其他昆虫来帮助传播孢子。尽管该菌的可食用性还不确定，它的气味已很难让人愿意吃它。
10.天色蘑菇
天色蘑菇
天蓝蘑菇是一种在新西兰和印度可以见到的蘑菇，有着与众不同的全蓝色，主要分布于新西兰北岛和南岛西部的树林里，生长在潮湿的土壤中，特别是在阔叶林和罗汉松林中的凋落物和苔藓中。
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