在我们的身边有很多的人们，并不知道应该如何正确的喝骨头汤，才能够保证我们的身体更加的健康的喝骨头汤，补钙，真的补钙，或许是这个东西，原来一直都理解错了，到底是什么样的东西才是真正不败的呢，会不会给我们的身体带来非常多的危害的。
1、喝骨头汤真的可以补钙吗?
喝骨头汤补骨头，最早源于中医以形补形的理论，也就是我们通常讲的吃什么补什么，而现代营养学却证实靠骨头汤补骨头不靠谱，很多研究表明，骨头汤不能补钙，自然也起不到补骨头的作用。
根据国家标准检测方式检测，骨头汤中钙含量是10mg/L，而牛奶中钙含量为1113mg/L。粗算一下，如要补一斤牛奶钙量，要喝近50L骨头汤。把软骨嚼碎吃了、吸骨髓其实通通都没用，唯一的作用就是解馋，但补骨不如多摄入一些含钙丰富的食物，例如牛奶、虾皮、麻酱、深色菜等等。
2、骨头汤里都有什么?
大家跟家里或者餐馆里喝的骨头汤主要有三种类型，完全熬制、完全勾兑、半熬制半勾兑。全勾兑的骨汤使用浓缩骨汤料勾兑，汤料由猪骨汤精、食盐、水、味精、汤调味料、水解植物蛋白、明胶等组成。
半熬制半勾兑的骨汤常用复合调味料进行调味，如“骨髓膏”、“骨汤膏”等。勾兑过的骨头汤成本很低，并不含有什么特殊的营养元素，一些不法企业为牟利而过量或超范围使用，就有可能带来安全隐患。
而完全用动物骨头熬制的骨头汤，如果说里面什么含量最多，那就是脂肪了。所谓的白色浓汤里，含钙量并不高，特别是汤里脂肪含量高，而脂肪与钙结合成皂化物，又会妨碍钙的吸收与利用。
而摄入大量的油脂会导致代谢异常，有罹患肥胖、高血压、高脂血症、糖尿病的风险，且大量的呈鲜物质会增加肝肾，尤其是肾的负担，导致嘌呤类物质代谢障碍，可能罹患痛风，并不利于身体健康。
3、真正能补钙的食物是哪些?
既然传说中的骨头汤并不能补钙，那么哪些食物是可以补钙的呢?补钙食物首推牛奶，大约每100毫升含钙量是104毫克，每天喝一杯约400克的牛奶就满足了一半的需求量。
其次是西兰花、菠菜、油麦菜等深绿色蔬菜，它们当中几乎都含有丰富的钙，而且这些蔬菜中的镁、钾、维生素C和维生素K，能够帮助我们提高钙的利用率。最后像豆腐、芝麻酱、木耳等食物含钙量也很不错。
平时的生活当中，我们一定要按照正确的方法来达到补钙的效果，保证我们的身体更加的健康才是最好的，因为喝骨头汤也是补钙的，真正补钙的东西是这一个东西，对我们的身体带来的好处也是比较多的，所以在平时的时候一定要按照上面所说的这样的方法来达到补钙的效果，让我们的生命更加的健康才是最好的一种方式和态度的。
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