食材:兔肉400克,青笋600克,豆瓣酱5-10克,酱油20毫升,盐2-5克,接下来我们就来聊聊关于兔子肉的家常做法窍门?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!
兔子肉的家常做法窍门
食材:兔肉400克,青笋600克,豆瓣酱5-10克,酱油20毫升,盐2-5克。
将兔肉洗净切成块,放入料酒腌制30-60分钟。因为兔肉比较腥,可以适当多腌一会。
准备青笋,刮去皮,洗净,切成滚刀,备用。
炒锅烧热,倒入油,放少许豆瓣酱煸香。
倒入料酒腌过的兔肉,煸炒至兔肉变白。
加入酱油爆香,加适量水大火烧开。
放入青笋,大火烧煮。
可以再加点盐,这样烧出来的菜更入味。
水渐渐烧干,青笋和兔肉都烧熟。
将烧熟的兔肉捞出盛入菜盆中。
红烧兔肉就做好了。