鸡蛋干是什么东西做的（鸡蛋干的做法）

鸡蛋干就是用鸡蛋和卤水制作而成的食物，只是外形看上去像豆干，但还是属于鸡蛋，接下来我们就来聊聊关于鸡蛋干是什么东西做的?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

鸡蛋干是什么东西做的

鸡蛋干就是用鸡蛋和卤水制作而成的食物，只是外形看上去像豆干，但还是属于鸡蛋。

将蛋白蒸熟凝固以后再加入卤水，继续蒸15分钟就变成鸡蛋干了。鸡蛋干口感非常的嫩滑，吃火锅的时候比较常见，还能用来烹炒食用。