青菜炒五花肉
食材：青菜、五花肉、小米辣、蒜
做法：
1.青菜切段，菜杆和菜叶分开放，五花肉切块，小米辣切圈、蒜切末备用。
2.锅中少许油，下五花肉煸炒出油脂，淋上半勺料酒，放入蒜末、小米辣爆香。
3.倒入一勺生抽、半勺蚝油翻炒均匀，倒入青菜杆子，加入少许盐、鸡精、胡椒粉翻炒至断生，倒入菜叶翻炒片刻即可出锅。
排骨汤
食材：排骨、玉米、胡萝卜、山药、葱姜
做法：
1.山药切段，胡萝卜去皮切块，葱姜切好，排骨冲洗干净冷水下锅加入葱姜、料酒焯水捞出，沥干水分备用。
2.锅中少许热油，爆香葱姜，倒入排骨煎至两面微黄，加入足够的开水，盖上盖子中小火炖煮30分钟。
3.倒入胡萝卜、玉米、山药，加入适量盐，盖上盖子继续中小火炖煮20分钟即可出锅。
酸辣土豆丝
食材：土豆、青红辣椒、干辣椒、葱蒜
做法：
1.青红辣椒切丝，葱蒜切好，土豆切丝，锅中烧水，水开倒入一勺白醋，下土豆丝焯水30秒捞出，沥干水分备用。
2.锅中热油，油热下葱、蒜、干辣椒爆香，倒入焯好水的土豆丝翻炒均匀。
3.倒入一勺生抽、两勺白醋、少许盐、糖、鸡精翻炒均匀，最后倒入青红辣椒丝炒至断生，加入一勺香油翻炒均匀即可出锅。
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