怎么熬糖色（如何熬糖色）

主料：冰糖300克调料：水250克，植物油20克，接下来我们就来聊聊关于怎么熬糖色?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

怎么熬糖色

主料：冰糖300克。

调料：水250克，植物油20克。

炒锅加入植物油和冰糖，中火翻炒。冰糖最好事先敲碎，我偷了个懒，结果要拿锅盖挡着敲。

炒至冰糖完全溶化，颜色变深时转小火。

糖浆颜色越来越深，变成棕红色时，迅速加入开水，搅匀即可关火。