首先取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态，接下来我们就来聊聊关于螃蟹怎么剥?以下内容大家不妨参考一二希望能帮到您!

螃蟹怎么剥（螃蟹如何剥）

螃蟹怎么剥

首先取筷子从螃蟹两眼间直接戳进，并顺势稍微往外翻，让螃蟹呈假死状，但肉质仍维持鲜活时的鲜美弹Q状态。

螃蟹左右边的边缘是其最脆弱柔软的部位，可以靠着桌子的边缘借力剥开螃蟹的外壳。

剥开外壳后，将黏附于外壳中央的食胆清理干净。

再去除长条网状的蟹鳃。